对待调研报告,写作者务必要遵照上级的命令,拟定出可行性高的调研计划,撰写调研报告是为了更好的记录我们开展调研工作的情况,以下是推荐范文网小编精心为您推荐的鱼市场调研报告精选6篇,供大家参考。
鱼市场调研报告篇1
市场调研就是运用科学的方法,有目的有计划地搜集、整理、分析和研究市场对产品需求的情况以及与此有关的资料。狭义的市场调研是指对购买商品、消费商品的顾客(个人或团体)所作的调研,研究顾客对商品的意见、要求、购买力、购买习惯和动机等。广义的市场调研除了对顾客作调研外,还包括调研产品的需求量、价格、流通渠道等内容。把市场调研获得的情报资料进行整理、筛选、分析、归纳,得出恰当的结论,提出采取行动的合理建议,进而写成的书面报告就是市场调研报告。
一、 调查目的
对北京市童装消费需求进行调查了解。
二、 调查对象与内容
调查对象:北京市童装消费家庭。
调查内容:对家庭购买童装的类型、决策方式、信息渠道、消费金额进行调查。
三、 调查时间、地点、范围
调查时间:xxx
调查地点:xxx
调查范围:xxx
四、 调查方法
问卷调查法、口头访谈法、和文案调查法。
五、 情况介绍与分析
1、庞大的消费群体与有限的生产能力之间的矛盾 我国16岁以下儿童拥有3亿,五彩缤纷的服装市场中,童装的占有率却很低,仅10%。目前我国拥有4.4万个服装生产企业,可有品牌的童装专业生产企业还不到200家。
2、童装市场竞争激烈、国内童装缺乏竞争力 近几年国外品牌童装已占据了相当大的市场份额,几乎达50%,而国内有特色的童装品牌所占市场份额还很小,只有30%左右,70%企业处于无品牌状态。
3、产品结构不合理 我国目前的童装市场中产品结构表现不尽合理,市场上以幼童服、小童服居多,婴儿服、中童服、大童服偏少,尤其是以大童服装断档严重。
4、据北京市36家亿元商场童装价格调查显示,1998年童装平均价格为85元/件(套),其中100元/件(套)以下的童装占总销售额的19%,100元-200元/件(套)的童装占总销售额的29%,200元/件(套)以上的童装占总销售额的52%。从中不难看出我国童装价格普遍存在价格偏高的趋势。
由于我国经济水平总体不高,因而对童装需求仍以中低档和低档为主,其中以低档服装占绝对垄断地位。
5、运动品牌童装在童装市场有较高的品牌知名度,54.2%的儿童说不清楚自己喜欢哪个品牌,排名靠前的以耐克、阿迪达斯等运动品牌为主。
6、0~13岁的儿童,购买的决策者多数是自己的父母,而十四到十六岁购买决策这多为自己。按照不同的年龄阶段的儿童,我们可以采取不同对象的促销活动来促进销售。而对服装信息的来源,多为逛街而来。
六、 童装市场趋势预测
1、健康环保功能不可忽视
童装在继承棉、麻、毛等天然材质的同时,如全棉布、涤棉、水洗布以及休闲味十足的灯心绒,防水、抗菌、防臭等功能性与健康性的'布料所做的童装大受欢迎。绿色环保的概念也在童装上被充分利用。就发展的趋势来说,健康,环保成为一种流行趋势是毋庸置疑的。
2、卡通系列和休闲童装共存
在目前市场上以卡-通形象为主的情况下,休闲童装也逐渐成为了消费者青睐的对象,休闲、自然、中性。女孩的活泼、俏丽,男孩的率真、顽皮都从中体现出来,图案也以自然、镶拼、和谐等受宠,而以往那种生硬显眼的卡-通图案少了。这也体现在家长重视为儿童选择自然天性,以不束缚孩子、而是让他们感到自在的着装为目标。
3、颜色、款式成人化发展
童装的颜色一向比成人装亮丽,如今这种情况则有所改变,童装色彩有随着成人服饰流行变化的趋势。除金色外,目前成人服装流行的红、粉、橙、驼色等也都在童装中随处可见。这类童装款式设计大方、线条流畅,衣裙、衣裤装饰性较少,且结构简单,上下分开,便于孩子穿衣、脱衣。
4、流行装饰增多
童装在图案设计中舍弃花卉动物图案,可爱的卡-通绣花和小方字是重点,动画片中的“唐老鸭”、“小笨熊”、“米老鼠”、“机器猫”等被充分运用帖、压泡工艺制作得俏皮可爱。但与以往不同的是,图案设计变得小巧了许多,穿上可显出一般高贵的质感。服饰的配套也非常讲究,配内衣、帽子、马甲、背带、腰包等,不一而足。
5、衣服尺寸增大
现在的孩子发育较快是不可否认的,反映在童装市场上,尺寸比例明显放大许多。针对中国10-16岁的青少年这一特殊年龄层的穿着及审美情趣,尺寸就放大到一定的高度,充分体现少年儿童喜爱宽松和显示自我个性的特点,让童装的范围长高又变宽,这类服装穿换简便,有利于孩子们的体育运动和日常活动。
七、 结论及建议
童装企业要想在激烈竞争的市场中找到立足之地,并不断发展与壮大,一定要把握好消费者市场、资源和文化的变化趋势,要及时转变思想观念、调整行为方式,挖掘自身潜能,以提高竞争实力。
八、建议:
1. 童装的时尚设计要求要高。虽然目前童装市场的主流产品仍以休闲和运动为主,但是随着社会和经济的发展,孩子的自主意识逐渐增强,在购买服装上的发言权越来越多,时尚类童装市场空间将会越来越大。相对于过去以保暖、舒适等传统实用功能为要求,现在的儿童服装有了更高的设计要求。
2. 品牌建设势在必行。从目前我国童装业面临的问题可以看出,我国的童装业最缺乏的是品牌建设的意识。童装的品牌消费将成为主流,尤其是知名度较高或市场较成熟的品牌,将成为孩子和家长首选购买的目标。
鱼市场调研报告篇2
目前,我区已获取得培训经营许可证的驾校共有13家,教练车650辆,教练员736名,近三年来驾校每年培训的学员以20%的速度递增,预计今年我区驾校学员总数在35000人左右。目前我区每个驾校的培训计划都安排到半年以后,生源充足,今年到目前为止,已经新增教练车辆68辆。驾培市场前景看好。
一、我区驾培市场存在的主要问题及其根源。
1、驾校管理不规范,有待于进一步提高主体责任意识。
目前,全区驾校管理工作相对不够规范,主要表现为驾校只向教练员收取管理费,存在严重的只收费不管理现象,驾校在培训管理过程中主体责任意识差,对培训管理把关不严,要求不高,尤其是对教练员,更是无法进行正常监管,听任教练员自由施教,没有统一的教练时间和教练过程。教练员承包车辆或挂靠驾校私自招收学员培训,这些教练员未按教学大纲完成对学驾人员的培训任务,致使驾培质量下降,给道路交通安全埋下了隐患。造成这些现象的主要原因是一直以来,驾校受经济利益驱使,基本采用的是挂靠经营模式,虽然从20xx年开始,全市进行了“两挂”清理工作,但从传统的经营模式向现代经营模式,驾校还处于转变适应的阶段,
2、教练员素质偏底,有待于进一步提高。
目前教练员素质普遍不高,主要表现在:
一是巧立名目乱收费及变相索要钱物等不良风气比较普遍,造成较坏的社会影响;
二是整体文化水平低,直接影响了教学质量的提高,现在驾校的教练员大部分是老驾驶员出身,很多只有初中以下文化水平,驾校的大多数教练员因自身条件的限制而不能和学员正常的沟通和互动,培训中知其然不知其所以然,只练不教。
3、生源充足背后的隐患。
近年来,我区驾培市场生源充足,造成供小于求的现象,今年,各驾校教练车辆与教练员增加数量惊人,目前来说,已经能基本满足学驾人员需求,但考虑到我区驾培市场的生源,以外来务工人员居多,这些人员具有不稳定性,从驾校的长远发展来看,如何能合理开发生源、有效利用生源,是每个驾校应考虑的问题,我们不能杀鸡取卵、寅吃卯粮!要注意有度开发生源,维持发展后劲。
二、驾培市场健康有序发展的思考。
我们在日常监管中发现了驾培市场及管理中存在诸多问题,为了解决驾培市场存在的问题,对驾培市场的管理提出以下几点想法:
(一)加强行业监管力度。
1、硬监管方面
(1)建立驾培质量考核体系。
以三证一牌(学员证、教练证、教练车证、教练车标志牌)管理为抓手,建立一套完整的驾培质量考核管理机制,这套管理机制最重要的一个环节就是对学员的考核。驾校的核心工作就是培养高素质、高技能的汽车驾驶员队伍,我们加强了对培训质量的考核,也就抓住了驾培行业管理工作的重点。我们首先要有一套行之有效的学员培训质量考核方案,学员培训质量考核合格后,核发培训结业证,公安凭培训结业证组织对学员进行考试发驾照。全面提高驾校的培训质量,向“品质驾校”迈出坚定的步伐。
(2)积极推行驾校资质管理
?中华人民共和国道路交通安全法》明确规定交通主管部门对驾校实施资质管理,作为交通主管部委托的运政执法机构,有关法规和部门规章给我们在实际工作中提供了可靠的执法依据,我们要充分利用这一契机,积极推行对驾校的资质管理。为了确保对驾校资质管理落实到位,需要做到以下几个方面工作:
一是积极扶持现有有潜力的'几家驾校做大做强,提高驾校内部办学设施条件及教练员的素质,推行它们的成功经验,通过它们的发展壮大来引领行业发展;
二是对一些规模小、资质条件差的驾校,推进驾培联合体建设,实现资源整合,促进我区驾培市场健康有序的发展;
三是引入退出机制,市场经济的发展规律就是优胜劣汰,在驾培市场的行业发展也不例外,对于一些不适应驾培市场,无法达到驾培行业最低资质的培训单位,或是对驾校管理工作严重失职的驾培机构,要责令退出驾培市场。
鱼市场调研报告篇3
一、简介
本次对万豪酒店的深入调查研究,我主要结合迈克尔〃波特的竞争优势理论、《旅游经济学》的旅游经济发展战略理论以及《旅游市场营销》的相关理论解读其发展历程,针对现存的问题提出建设性的见解,为万豪酒店业发展进行科学预测等。调研中,我还有针对性地与其他几家酒店的相关管理人员面对面进行访谈,对酒店住客(包括外宾)进行问卷调查,上网及查找资料……
下面是对本次调查报告的详细分析与总结。
一、万豪酒店基本情况
万豪酒店是一座商务型的酒店,坐落在乌兰浩特市兴安区最繁华的商业圈和休闲的五一广场地带,火车站近在咫尺,离机场距离15公里,该酒店地理环境优越,交通方便周边商业网点聚集。正面正对中心广场是节假日休闲娱乐最聚人的地点。周边居民固定收入较高,人群素质较高,消费较大。酒店门前停车位方便,楼体高。一次性可停放各类轿车50余辆,周边停车位也方便宽敞,尽握天时地利。该酒店1996年开业, 于2006年汲取时尚理念和最新科技成果,进行了全面的翻新改造,利用这个全面改造的契机,创造一个全新的万豪酒店。楼体坐西向东面向中心广场楼梯正面宽
度100平米,高度8层,是乌兰浩特的标志性建筑。
万豪酒店整体使用面积2400余平米,内部装修风格独特,情调和谐,品味高雅,设臵豪华,是兴安盟地区较大规模的酒店之一。酒店分南、北、中厅三个部分。整体一次性可容纳650人同时就餐。南厅设有7个标间,其中12人标准包间,(其中有卫生间的一间)雅间面积均在50平米左右,10人包间4间,双桌包间一间。北厅设有10个包间:其中16人标准电动转盘桌3间。雅间的面积均在60-80平方米。12人标准座位11间,10人标准位6间。每个包间装修风格各异、独特。酒店大厅(宴会厅)设有10人座42张标准台(桌面直径1.75米)其中有卡间6间,散座36张。该酒店内径长度约100米,宽度21.5米。能满足不同档次、不同类型、不同标准群体聚会聚餐,特别是大厅一次可容乃400多人同时聚餐。是乌兰浩特市地区举行婚庆、圆生、升学庆典等大型聚餐的最佳选择。
万豪酒店酒店共有客房172间套,每间客房面积均在20平方米以上,所有客房均设免费宽频上网、卫星电视一应俱全,其中27间独立套房舒适恬静,装饰典雅不失细腻,柔合现代与经典的格调。经过在同级别其他如长风大酒店等的调查和对比中,消费者普遍认为万豪酒店交通便利,位臵佳,地处商业中心。布臵高雅亮丽,气派的酒店大堂,优良的先进设施及完善周到的服务,是此类商务酒店的典范。但在价
格方面有待调整。1996年开业,标志老旧需要跟上时代步伐,以不损害原标志的设计理念和形象特点为原则,重新对酒店管理和企业理念进行了设计。兼顾人文与艺术气息的同时,充分满足现代商务需求,并运用一些独特的元素来体现酒店的品质,令每位贵宾尽舒辛劳,流连忘返,乐而忘忧。内设有自备积水箱,用水方便。厨房设备齐全,规模高档、完整、运行正常。
万豪酒店从1996年开业以来至2008 年底,共接待宾客74.32 万人次,出租客房56.75 万个夜间,累计实现营业收入4.01 亿元。2006 年、2007 年分别实现净利润429.04 万元、501.27 万元,2008 年虽受南方部分地区冻灾、四川汶 川大地震及全球金融危机等一系列不可控因素影响,仍实现净利润422.91 万元。自2006年改扩建对外营业以来,平均客房出租率和床位利用率呈稳步上升趋势,2006 年分别为79.82%和74.19%;2007 年分别为79.51% 和73.22%,2008 年平均客房出租率和床位利用率仍分别达到67.77%、71.29%。万豪酒店平均客房价逐年上升,2008 年平均房价为248.65 元/间。万豪酒店客源以黑、吉、辽及区内游客为主,占客源总量的80%以上。
二、对万豪酒店经营管理状况及存在问题的调查
(一)专业人才短缺现象严重
虽然经过20年左右的发展,万豪酒店管理人员的素质得到了较大提高,但与发达地区的酒店比仍有较大差距,职业经理人才、职业化员工整体缺乏的现状,仍未有效改变。管理人素质偏低、人才结构不合理、管理人才专业结构单一,缺少专业化人才的局面仍然没有从根本上得到改变。造成酒店管理企业人才缺乏的原因归结起来大概有三个方面:(1)酒店管理教育相对落后,没有一套完整的人力资源系统,理论与时间相脱节;(2)为了节省成本只从其他地区同行业中挖取人才,导致人才流入缓慢;(3)除了酒店管理本专业的人才外之外,很多大中专院校优秀毕业生不愿意到本酒店去就业,这在一定程度上也限制了万豪酒店管理技术的提高。
(二)忽视酒店文化建设
万豪酒店与发达发达地区酒店的差距,酒店内无论是经理人员,还是普通员工,多数都缺乏“职内满足感”,没有发自内心地把万豪酒店工作当作一种事业来热爱,归根结底是缺少企业文化的熏陶,没有形成主体的价值观。
(三)由员工素质低引起的服务质量问题
尽管万豪酒店从业人员的素质有了较大的提高,但与客人日益个性化的需求相比,万豪酒店员工的素质和技能还远没有达到要求。主要原因是员工学历普遍偏低,没有掌握必备的技能,如外语;而且由于传统观念的影响,大多数员工对本职工作没有认同感,认为是伺候人的行业,缺乏相应的职业道德和职业
修养,由此导致服务态度、服务技能难以令人满意,因此,酒店员工素质亟待提高。
(四)员工培训往往达不到预期效果
多数员工没有主动要求培训的意识,只是根据酒店的安排参加,这样难免使培训流于形式,难以达到预期的效果、只有从根本上解决培训队伍的构成、培训内容以及培训计划的安排。符合员工对培训时间、内容和形式上的需求。才能调动员工参加培训的积极性,为酒店发展培养合格的人才。
(五)缺乏特色经营
从目前度万豪酒店来看,建筑设计与商务酒店没有什么差异,高楼大厦,标准房间,空间狭窄,客人居住上缺乏“家”的感觉。在设施上不以康体、健身、休闲、娱乐等度假设施为主,致使度假村的建筑风格难以与周边的环境融为一体,其商业性十足的设计使度假的客人产生压抑感,无法享受放松休闲的乐趣,使客人望而却步。[7]
(一)更新人力资源管理思想
第一,应该强调以人为本的思想。管理者都应该把对人的重视和尊重作为一切工作的出发点,酒店的目标、各项计划以及工作安排都应反映广大员工的意志和愿望,对员工的技能、贡献要及时肯定、表彰,以满足其在社交、尊重、自我实现等方面的需要,力求创造一个宽松、愉快的人际关系环境。第二,应该重视员工个人需求。每个员工的需求各有侧重,管理人员应从各个不同的侧面了解并尽力满足。对于那些大家普遍关心的问题如工资、生活条件、福利待遇、住房问题、业余生活等,酒店管理者应高度重视。第三,适当放权,让员工参与管理。这样既体现了对员工的尊重和信任,同时也提高了员工的工作能力,从而增强其自信心,对管理
层的信赖感也随之增强。
(二)精心设计员工培训系统
第一,抓好岗前培训。岗前培训是对新员工的入门教育,指员工上岗前对工作情况的了解,它通常包括酒店的期望和理解,工作环境的介绍和酒店规章制度的学习。酒店通过有效的入门教育使新员工很快适应新的工作环境并感受到自己是酒店的一员,也很快能被原有员工所接受,成为他们的一分子。第二,加强在岗员工的操作技能培训。各种形式的在岗培训,可把酒店的制度和规范转化为员工的自觉行动。操作技能培训是员工在岗培训的主要内容,它直接关系到各项服务工作能否依标准完成。
(三)建立现代新型激励机制
第一,实施分层激励,提高酒店全体员工的积极性。对中高层次管理人员的激励,既要有物质激励,更要注重精神激励;对一线员工的激励,应主要放在物质激励和职业培训上。第二,激励要民主,奖罚要分明。在实施激励的过程中,要做到公平、公正。很好的掌握激励机制的尺度,才能有效地调动酒店员工的工作积极性,从而提高工作效率。
(四)进行员工职业生涯规划
新进入酒店的员工对酒店的一切都不太熟悉、了解,处于职业探索阶段,对职业缺乏客观的认志,对此,酒店应让其尽快适应酒店生活并熟悉酒店流程,同时,酒店应该对每
一员工设计其职业发展规划,应建立科学的职业规划制度,设臵合理而可行的目标和途径,以帮助他们正确规划自己的职业生涯,并使其能够看到未来发展的方向和目标。
(一)注意柔性管理在酒店管理中的应用
柔性管理是一种基于尊重人格独立和个人尊严的前提下,采用非强制性方式,在员工心目中产生一种潜在说服力,从而提高广大员工对企业的向心力、凝聚力与归属感,把组织意志变为个人的自觉行动。其最大特点在于主要不是依靠权利影响力,而是依赖于员工自身的心理调整和自觉认识,从每个员工内心深处激发出来的主动性、内在潜力和创造精神,将组织目标转变为自发行动。使员工将个人目标和组织目标有机的结合起来,最终通过个人的自觉努力实现组织目标。这种管理方法的采用能够适应酒店是直接对客服务的企业,为客人提供离家在外的食宿,酒店员工所面对的是每时每刻都发生着变化的工作特征的,最终通过柔性管理方式充分发挥员工的积极性、主动性和创造性,提高工作效率。
(二)注意按照规范的公司治理结构进行企业化运作
这是从微观上推动酒店业进入市场经济体系的基础,是酒店业能真正进行市场化运作的前提。国外酒店的产权明晰,法人治理结构合理,组织结构健全,管理严密,效率较高。而中国酒店业是脱胎于计划经济下的产物,产权模糊,国有资产所有者缺位的现象比较严重,法人治理结构不合理,代理成本过高。这些运行机制上的弊端带来了管理上的疏漏和效率低下,直接导致了中国酒店业整体竞争力和效益低下。为了解决这些问题,我们应当认真学习国外的先进管理理念,按照现代企业制度的'要求和做法,使酒店企业产权清晰,建立法人治理结构,将所有权与管理权相分离。
(三)建立起适合信息高速流通的现代酒店管理体制
现在信息产业高速发展,在各个领域起着重要作用,掌握信息就是掌握财富,酒店各方面要想跟上时代发展,不断更新,吸引更多客源,必须掌握大量市场信息,适合信息高速流动的管理体制是其保证。为此,一定要选择较为先进的酒店硬件设施,既提高了酒店的工作效率,又方便了客户的信息获取。此外,还需给管理人员配备先进的对外联系设备,保证其更好更快的获得信息,处理信息,给客户形成酒店能够快速高效高质地提供服务的良好印象。
(四)注意职业化人才的培养
从长期来看,员工高流失率降低了酒店人力资源优势,分散了核心资源,破坏了企业核心竞争力的培育,不利于酒店的长远发展。同时,员工高流失率会不断增大酒店的人力资源成本(比如:重复招聘、频繁培训新员工),加大酒店的生存压力。关键的问题是由于不能组建稳定的员工队伍,必然导致员工专业结构的失调和企业技术骨干总量少的现象,制约了企业二次创业的有效开展。所以,酒店职业化人才的培养是个非常重要的问题。为此,可从特色性企业文化的塑造、提高员工的福利待遇、加强相互间的信息沟通等诸多方面构造一个良好的人才管理体系。
经济全球化与区域经济一体化的到来,要求酒店行业顺应历史的潮流,重新审视酒店业的管理战略和规划,在不断的探索和学习中创造出更加丰富的酒店管理经验,更好地满足酒店消费者的需求,进而赢得顾客的忠诚,不断扩大市场客源,最终才能在复杂的竞争环境中立于不败之地。
四、明确好现时的市场定位后,建议万豪酒店施行的措施
1、利用传媒大众推行一定的宣传,以弥补过去宣传层面的空白。更重视熟客、老主顾,市营部经常到与酒店有长期业务关系的公司走访,还主动发掘新客户与潜在客户。
2、虽然近年物价不断上涨,但万豪酒店坚持服务质量不减的的基础上,最大限度地缩减各种费用,将毛利合理控制在4%~5%的水平上,做好开源节流,压低客房价格,餐饮部的价格也进一步降低,以合理的价格吸引回头客。
3、扩展了中餐宴会厅,使其更气派豪华,宴开80席,加上原来面积稍微小一点的另一个中餐宴会厅,两个场一起经营比较灵活,结婚、聚餐比较受欢迎。酒店的客房刚刚重新装修,电视全部换成液晶,窗帘、地毯等等都全部翻新。
4、人性化管理留住好员工,工资不减反加,以适应经济社会的变化。像基层的服务员,以前工资600元,现在已是
800了。鹿茵预备春节过后会进一步上涨工资,并且按利润来奖励员工,提高大家的工作积极性,共同提高酒店营业额。
五、万豪酒店业发展的现存问题
1、软件服务相对滞后,与国际接轨程度低
国际上酒店管理理念已经逐渐将硬件弱化,更加注重管理。然而万豪酒店的整体硬件虽然不错,但软件服务还是相对滞后,酒店还是粗放型管理,没有和国际接轨。
2、人材缺乏,软件服务有难度
目前,万豪酒店不断在硬件设施方面狠下功夫,在酒店"硬件"水平日趋接近的情况下,服务水平、员工素质等"软件"成为酒店业竞争的焦点。然而酒店各层次人才的缺乏成为"内伤",非常缺乏酒店服务、管理、后勤方面的人才。
3、转变竞争理念,转向质量竞争
在万豪酒店的规模增大、设施档次提高的情况下,行业的竞争必定要转向质量竞争,酒店将在预订技术、服务技术、产品设计技术等方面下大工夫,酒店营销的竞争将会体现在酒店提供产品的多样性与有效性,而创建独具特色的酒店文化也成为塑造酒店优势品牌的一部分。
同时,还应清醒地意识到,面对如今如此庞大的市场,万豪酒店更应关注的是对消费者的人文关怀而非消费者对价格的偏好。
篇四:酒店市场调查报告范文
酒店市场调查报告范文
1.高星级酒店服务业现状
近几年来的抽样调查统计表明,入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中,满意率最高的一直是高星级酒店服务,评价“尚好”以上的人数一般都超过90% 。
我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升,其间主要促进因素为(1)借鉴国际先进管理经验。国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场,20余年来,我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验,己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念,树立服务理念、质量观念,推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化,提高服务质量起到了极大的推动作用。(2)市场竟争压力。自90年代中期起,我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势,1998年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(-5. 8%),高星级酒店市场竞争异常激烈。 白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。许多高星级酒店开始努力提高服务质量,以优质服务在市场竞争中取胜。在这种背景之下,开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见,越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式,并做出了大量卓有成效的实践探索.
2.我国高星级酒店业的差距和问题
对比国外的大型高星级酒店,以及在中国登陆经营的分支酒店,现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低,服务质量管理比较落后,己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。远的不说,与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比,我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。2001年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明,在全球80家最佳高星级酒店的名单中,泰国曼谷的东方大高星级酒店(oriental, bangkok)名列第一,其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店〔raffles, singapore).香港香格里拉t shangri-la, hong kong )、香港半岛高星级酒店(tpeninsular, hong kong)并列第四,新加坡还另有4家高星级酒店入围。 而到目前为止,我国内地高星级酒店一直与此无缘. 事实正是如此,虽然我国大部分高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平,但由于经营观念、从业人员素质、管理效率、市场竞争压力等高星级酒店内外部因素的影响,导致高星级酒店服务质量水平落后于同行业国际水准。
1.“重硬件、轻软件”倾向
我国高星级酒店服务质量离国际先进水平尚有较大差距这一事实,己被认明为我国旅游业发展初期重设施建设、忽视人才培养倾向所导致的必然结果。世界旅游组织专家费雷德(fred)曾走访了我国14个旅游城市,考察了各地112家高星级酒店,认为我国大部分旅游高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平,但高星级酒店从业人员素质、质量管理及服务水平却落后于同行业的国际水准。这一问题在我国高星级酒店业中一直以来十分突出,不少高星级酒店设备设施高档豪华,但服务水平差强人意。良好的硬件设施固然是高质量服务的重要物质基础和组成部分,但若没有高水平人员服务,高星级酒店服务质量很难得到真正的提高。毕竟,硬件设施满足的主要是宾客物质上的需要,只有人员服务才能给予宾客更高层次的精神享受和满足。
服务营销学家卡尔宗把服务体验称作“关键时刻”(calzon, 1987)。这其中隐含的假设是:客人对服务接触的感知是决定客人满意度、质量感知以及长期忠诚度的关键因素。服务体验研究的重点是客人与服务人员之间的相互作用。服务体验包括四个要素:1、服务人员,包括直接和客人接触的员工和不直接和客人接触,但为组织的运转做出贡献的成员;2、服务设施,包括客人直接使用的设施和间接使用的设施,如餐厅的厨房;3、服务对象,即高星级酒店客人;4、服务过程,即在提供服务的过程中一系列活动的顺序。
香格里拉酒店的一个服务特色是:真诚质朴、彬彬有礼、温良谦恭、乐于助人、自豪而不骄矜。“让客人喜出往外”,也是“好客之道”所追求的目标。香格里拉营运部门在集团内部倡导的“客人一总经理对话”沟通模式,是目前全球酒店业唯一的模式。这就是:在香格里拉旗下的38家酒店,每星期一至五的下午5时至7时,38家酒店的总经理都分别在自己的酒店大堂会见驻店客人,与客人直接对话交流、沟通。这虽然是一个简单的办法,却令管理者和客人收到喜出望外的效果。而中国酒店内的服务人员与顾客之间的界限似乎十分清晰,平时碰到客人时,服务人员要么会例行公事般地对客人打声千篇一律的招呼“您好!”,要么就匆匆地擦肩而过,一般除正常的服务工作外是不会主动与客人交流的。而酒店内的高层管理者一般更不会来到一线服务场地,因而也就更没有与客人交流的机会了。中国的高级酒店也应该更多的注重细节,更好为客户服务。
2.服务质量管理效率低下
质量的基本要素是一致性。高星级酒店产品具有无形性特征,与工业企业不同,高星级酒店很难对服务产品本身进行诸如颜色、尺寸、大小的控制,对服务人员的行为进行规范和控制是提高服务质量可靠性、一致性的根本途径,制订科学的服务质量标准和服务规程,并以这些标准和规程对员工的工作行为进行控制是保证高星级酒店服务质量稳定性的主要手段。 员工在这些具体的标准和规程指导下所提供的服务就是人们熟知的“标准化服务”。虽然标准化服务正遭受越来越多的批评和怀疑。但就我国高星级酒店业的总体现状而言,对绝大多数高星级酒店来说,大力推行标准化服务仍是适宜的选择。
比如,在国际上,效率的具体化就是明确的时间概念,上菜是几分钟、叫出租车是几分钟内到、客房内设施坏了多长时间内维修好、总台结账几分钟内完成等大大小小的服务都有着定量的服务标准,尽管在具体数量上有所差距,但快捷简便是共同的原则。而我国部分酒店还未树立服务效率的意识,在最需要体现效率的地方往往是通过模糊的概念来表达的,诸如用“差不多”、“马上”、“很快”之类的不确定时间用语来表达。这必然造成对客户的不负责,也不能使得客户满意和认可其服务。
3.高星级酒店从业人员素质落后
先进的服务设施和从业人员良好的基本素质是高星级酒店提供优质服务的根本保证,两者不可偏废。我国众多内资高星级酒店在设施设备方面与国外高星级酒店相比可谓毫不逊色,有的甚至可以与国际豪华高星级酒店相媲美,但服务质量水平却大大落后,其重要原因之一是从业人员的基本素质落后。从业人员的基本素质包括外在和内在两个方面。外在素质指从业人员的仪容仪表、行为举止的职业化。员工的外在素质水平对创造高星级酒店高雅文明的环境氛围有极大关系。高星级酒店从业人员的内在素质系指高星级酒店员工的人文素质和职业素质,即员工的文化水平、文明程度、道德修养以及专业知识、服务意识、服务技巧等。高星级酒店服务作为一种无形的商品销售,高星级酒店从业人员的内在素质是其价值所在。高星级酒店员工的内在素质的高低直接关系到高星级酒店各种制度、服务标准和操作规程能否发挥作用,因而也是高星级酒店能否维持并提高服务质量水平的关键。我国高星级酒店从业人员素质较高星级酒店业发展初期有了明显的提高,但各种因素也正制约着我国高星级酒店从业人员整体素质的进一步提升。
比如锦江饭店遍布全国的80多家酒店现有各级各类人才,包括经营、管理、工程土建装演改扩建涉及的各系统(设计/咨询/施工/监督/维修保养)、财务、人力资源、厨师、电脑、公关营销、保洁、采供、文秘和外语等各类人才;锦江集团教育培训中心是集团专设的培训基地,拥有专职的师资队伍和实习酒店,也是瑞士洛桑酒店管理学院指定的国内唯一一家有权联合发证的培训基地;全权管理的酒店或加盟的酒店可以派出骨干到集团内相应的酒店实习或挂职。
4.工作满意度低,员工流动率高
高星级酒店只有拥有相对稳定的员工队伍才能确保服务质量的稳定。我国高星级酒店业因员工流动率过高影响服务质量水平己引起业界和研究者的重视。一项统计表明,北京、上海、广东等地区的高星级酒店员工平均流动率在30%左右,有些高星级酒店其至高达45% 。 员工流动率过高对高星级酒店服务质量稳定性的影响是显而易见的。一般来说,员工在决定离开而尚未离开高星级酒店的那一段时间里,工作不如以往认真负责;高星级酒店在员工离去后,不仅需要一定时间物色新员工、培训新员工,但往往由于培训不足,新员工各方面的素质难于满足服务需要,直接影响高星级酒店服务质量;员工流失还会影响士气,对其他在岗人员的情绪及工作态度产生不利影响。导致我国高星级酒店业人员流动过于频繁、员工队伍不稳定的首要原因是高星级酒店员工职业满意程度低。
多数高星级酒店尚未认识到企业文化所具有的强大的精神凝聚和激励功能,因而在企业文化建设方面所做的工作十分有限,如许多高星级酒店管理者认为企业文化建设就是举办几次职工文化体育活动。缺乏企业文化这种精神上的纽带,高星级酒店员工队伍的稳定性很难维系。
5.高星级酒店部门协调性差
如前所述,高星级酒店服务产品必须由不同部门、不同员工共同提供,具有综合性特征。由此可知,高星级酒店产品的质量也必然具有综合性的特点,即高星级酒店产品质量不仅涉及到高星级酒店各部门的工作质量,而且取决于各部门之间、员工之间的密切配合和高度协调。根据“内部营销”理论,在内部营销的概念中隐含着两个基本观点,第一,“组织中的每个人都拥有一个客人”(gronroos, 1981)。这表明对于一个企业,并非只有与客人直接接触的员工才有必要考虑如何让客人满意,组织中的任何人都有他(她)必须为之效力的客人。第二,在员工有效地为最终客人服务之前,他们必须像对待最终客人一样服务于内部客人并以此为乐。这两个观点表明市场营销中的一些工具和概念(如细分市场、市场研究)都可以运用到内部员工身上(berry, 1981).内部营销的基本前提是满意的员工(即享受良好服务的内部客人)会导致满意的客人(享受良好服务的外部客人)。
有些高星级酒店部门协调性差的首要原因在于员工缺乏协作意识、部门之间缺乏良好沟通。如果高星级酒店所有员工,无论是前台服务人员还是后台服务人员,无论是客房服务人员还是餐改服务人员都能够以“全心全意满足宾客需要”为指导思想,高星级酒店的内部协调度将大大提高。员工因不了解其他部门的工作程序和规范是影响高星级酒店内部协调性的又一原因,轮岗和交叉培训是解决这一问题的有效措施之一。
以喜来登酒店的一个经典案例来说,有一次当一位客人在餐厅进餐时,服务小姐手持菜牌上前应答,小姐说:“先生,这几道菜中有牛肉,请您不要点。这几道菜是用牛肉汁煨过的,也请您不要点。”先生惊呼:“小姐,你是怎么知道我不吃牛肉的?”“先生,您两年前曾来本店入住,我们有宾客档案提供您的喜好和要求。”“真是太不可思议了,我两年前入住贵店时只住过一天,吃过两餐饭,这样的个人习惯便被你们知道并牢记在心,能有这样的服务水准,这样的体贴入微,让我怎能不被你们所折服呢”自此这位宾客成了该店的忠实的回头客。在这个案例中,就是酒店的档案管理系统和具体客服系统的协调合作使得客人享受到了无微不至的服务,从而使得客户的忠诚度大大提高。
6.恶性价格竞争影响高星级酒店服务质量稳定性
近年来,随着我国旅游业的快速发展,我国高星级酒店数量也一直呈高速增长的态势,高星级酒店供给能力有了显著提高,部分地区高星级酒店供给能力远远超出市场需求,由此导致高星级酒店市场出现供过于求。在供过于求的市场压力之下,一些高星级酒店试图利用价格战来争夺客源.然而,高星级酒店服务的特殊性质,使得价格战在高星级酒店行业的作用极为有限.由于高星级酒店服务产品的不可储存性,宾客不可能因为高星级酒店降价而大量购买,薄利多销原则在高星级酒店业很难适用。因此,高星级酒店的大幅度降价行为只能会导致营业收入的锐减高星级酒店经营的最终目的是获取经济利润。优质低价或许可以作为一种营销手段在短时间内存在,但绝不可能长期如此,质价相符才是市场经济永恒的规则。当恶性价格竞争发生时,为了获得利润,企业最终会以损害宾客利益为代价来寻求补偿。于是裁减员工、降低服务质量标准便成了许多高星级酒店的无奈选择。
鱼市场调研报告篇4
一、市场背景:
在xx年的全球金融危机的影响下整个it的市场都呈现萎靡状态,但是电脑电脑仍然保持着稳步的增长。大学生的电脑行业也受到其影响,但是总体来说还是处于上升状态。随着it行业的不断发展,人们的生活水平也越来越高,电脑电脑越来越普及。
(1)国际经济的复苏,国内经济的持续增长,人们购买能力的不断增长。
(2)政府对国产高科技产品的优惠政策,使国产品牌在性能上有了不断提高。
(3)电脑市场竞争激烈,导致价格下降与性能提高。
(4)电脑电脑性能日益完善,已能逐步取代台式电脑。
(5)人们对电脑的需求增加与电脑电脑本身的优越性。
完全可以预测,在以后较长的时间内,以后状况仍会持续,电脑电脑需求增长的趋势将在较长时间内得到保持。
学生市场被众多厂家一致认为是现实存在,潜力巨大的用户群。目前,我国在校大学生人数达1600万人,其数量正逐步增加。对于电脑电脑的消费,在研究生与刚刚毕业的“亚学生”中也存在一定市场。且他们对产品的喜好度与大学生十分接近。学生市场的基本状况是:基数越来越大,购买比例越来越高。学生群中摇摆不动者的比例也比无购买欲者高。
问题:
1.市场竞争激烈,导致电脑品牌多样化,售后服务反而下降。很多电脑都容易出现质量问题。
2.价格的持续高涨。其价格在相同设置相对于台式电脑的价格要高,在现在电脑市场的不断竞争下,许多企业都不断的创新,研发功能更加齐全的电脑,使得其对消费群众的消费能力要求变高。
3.电脑需要更加精心的维护。电池,屏幕的保护和维修。相对于台式电脑来说,电脑电脑的维护和维修比台式要求更加高,费用比台式更高。
4.容易携带,也容易被盗窃。目前大部分大学生使用的是手提电脑,防盗意识不强,容易被盗窃。
5.电脑无线上网速度比较慢。大部分人要求在买电脑的同时能送宽带。
二、研究内容与方法
1、研究内容:
采用问卷调查的方法,对吉首大学本科大一至大四学生进行了随机抽样调查,同时结合访谈法,内容涉及被调查者的个人基本情况、购买动机、电脑品牌偏好、产品信息来源等。共面对面访谈4名吉首大学本科生,其中包括2名女生和2名男生,涉及不同专业和年级,完成1份大学生报告和1份市场访谈报告。调查共发放问卷120份,共回收问卷105份,回收率达87.5%。其中有效问卷100份,占95.2%。在本次调查中,受访在校大学生男生50人,占样本总数的50%;女生人数50人,占样本总数的50%。
2、研究方法:
采用询问调查法(问卷调查,访问调查)和观察调查法。
(1)问卷调查也称"书面调查法",或称"填表法"。用书面形式间接搜集研究材料的一种调查手段。通过向调查者发出简明扼要的征询单(表),请示填写对有关问题的意见和建议来间接获得材料和信息的一种方法。
(2)访谈调查是访谈员根据调查的需要,以口头形式,向被访者提出有关问题,通过被访者的答复来收集客观事实材料,这种调查方式灵活多样,方便可行,可以按照研究的需要向不同类型的人了解不同类型的材料。
(3)观察调查法是指调查人员在现场对有关情况直接观察记录的一种调查方法。采用观察法调查获得数据的手段,不是直接向被调查者发问请求回答,而是在他们未注意的情况下由调查人员使用自己的眼睛或照相机、录音机等辅助仪器进行观察,并记录观察结果。
3、调查问卷信度与效度分析。
为了更好地设计出一份比较完善的调查问卷,正式发放问卷前我们对已设计完毕的问卷进行了预调查工作,希望通过得出的初的信度与效度的分析来适当完善问卷。为了对问卷的信度进行分析,我们在沙子坳校区6栋女生寝室随机抽取10位同学,要求她们分两次填写同一份问卷,间时间为一周。根据问卷的填写结果,我们发现两次的填写结果几乎相同、误差很小用克伦巴赫α信度系数法求得信度系数为0.9232,这反映了我们的原始问卷较高的信度。为了对问卷的效度进行分析,我们讨论了原始问卷中的问题能否全面地代表我们所研究的主题。考虑到我组题目设置中没有满意度调查的.试题,因此我们选择用逻辑分析法进行效度研究,即由研究者评判所选题项是否“看上去”符合测量的目的和要求。经过分析,做以下几点调整:
(1)对于第6题和第12题,考虑选项的作用,尤为关注的要点很可能不仅仅只是其中的一点,因此可改为“按重要性大小依次选择3个你认为最重要的因素”。这样可以充分了解购买者对电脑电脑的真正需求而不至于遗漏关键点。
(2)对于所问的题目逻辑不清且具有较高重复性,如第6题与第12题、第8题与第10题。这些问题一定程度上是由于题目侧重点不明确以及层次不明显所造成的;所以对于这些提问我们将其进行修改。
4、数据描述。
调查中发现,50%的同学已经拥有一台属于自己的电脑,就算暂时还没购买电脑的同学,其中大部分人认为学生很有必要有一台电脑。其理由是:首先,学习需要。其次,娱乐休闲所需。
(1)电脑的品牌。调查发现大学生所购买的电脑品牌基本上都是联想,戴尔,华硕,惠普,倍受大学生青睐,四者共占调查总数的72.2%。而其他品牌问津者很少,如海尔、方正、东芝、acer等,所购者不多,一起共占27.8%。
(2)电脑价格。价格在4000-5000之间的约为32.7%,在5000-6000之间的约为28.3%。在3000-4000之间的约为28.2%,在3000以下的约为11.23%,其他的约为0.57%。
(3)电脑性能。大学生是追求个性的群体,在电脑的使用上也不例外,近32.0%的大学生中意外形设计,61.6%的学生注重硬件系统,其中注重cpu速度的约占47.01%,注重硬盘容量的约占11.67%,注重内存的约占32.42%,其他占8.9%。
(4)信息来源。大学生对电脑产品信息来源主要是品牌专卖场和网络,分别占42.7%和34.2%,其他通过大卖场和电脑城等约占23.1%。
(5)购买时间。调查发现大学生购买电脑的时间大部分集中在大一下学期
(6)电脑的置新。由于大学生处于经济来源有限的时期,且思想不稳定,易受外界环境影响等特征,使得他们的消费存在一定程度的限制性,电脑的置新的影响因素,主要体现在配置落伍,损害严重和外观丑陋上,比例分别为28.1%、37.3%、23.1%,而其他因素的比例为11.5%。
鱼市场调研报告篇5
进入九月,随着家具市场的持续回暖,9月的广东家具展会也伴着这股暖流重彩亮相,由搜狐网家具频道主办、名家具展特别支持的“xx中国家具信心”大型问卷调查活动也在展会期间正式启动。
本次问卷调查活动于9月4日东莞名家具展开幕当天正式启动焦点房地产网,问卷调查的问卷设计分为“家具企业版”和“经销商版”两种版本,由来自广东各高校的20多名大学生志愿者负责向参与家具展的各地经销商、家具企业发放超过1500份的调查问卷样本,经过统计,本次调查问卷共回收答卷1371份,其中有效答卷1293份,其中“家具企业版”回收678份,“经销商版”回收615份,答卷有效率为94。31%;问卷内容涉及家具企业经营现状、各地家具经销商经营需求等方面,共设计了25道单选、多选及自选题目。通过这次千人大型问卷调查活动,活动主办方一方面希望能够更好的了解广大家具企业在xx年的发展状况,及家具企业在当前的经济环境下最迫切的需求,为今后家具行业该如何进一步发展提供有力的数据依据;另一方面,也希望能够通过对来自全国各地的经销商朋友的问卷调查,更好的了解家具行业的市场终端发展状况,了解广大家具经销商的需求和生存状况,同时为今后家具行业该“如何对经销商进行策略扶持”提供数据基础。问卷调研分析报告如下:
一、接受调查的家具企业和经销商基本组成状况:
改革开放30年以来,中国的家具企业得到快速发展,每年平均增速达25%~30%,这样的增长速度,在世界上是绝无仅有的。据了解,中国家具业分为两个行业,一个是家具制造业,另一个是家具流通业。家具制造业在xx年的产值是6500亿元人民币,而从事家具制造的企业数量大约在25000家,家具流通业注册的企业大概为5000多家。
而本次调查的结果显示,在我们回收678份各大家具企业老板及从业人员填写的调查问卷中,市场定位有18%主攻高端奢侈品市场、26%主打中低端普通市场、20%主要做海外市场、28%主要做内销市场、7%的以上兼营(图1);而经销商方面,来自华南地区的比例最高,为29%,其次是来自华东地区,占了24%,而华北和华中地区各占17%和15%,来自东北、西北和西南地区的比较少,只有5%、5%和4%(图2),其中41%的受访经销商正在经营两至三家店面,32%正在经营单家店面搜狐网,分别有15%和12%经营了三到五家店面和五家店以上(图3)。
二、家具企业xx年生存状况:危机中的两重天
而在金融危机到来这一两年里,中国家具业则一直呈现着冰火两重天的景象:一方面体现在家具出口企业和家具内销企业,另一方面体现在行业内大企业和小企业上。这样的发展状况在我们本次的问卷调查中,也有了很直观的反应,在我们回收678份各大家具企业老板及从业人员填写的调查问卷中搜狗,有多达48%的受访企业表示与去年同期相比,利润减少;而选择利润增加的企业占25%、选择基本没有变化的有19%(图4),而经过我们仔细的比对,不难发现,选择利润增加的多数为内销型企业,而外销型为主企业,有超过80%都选择了利润减少。而利润减少的主要原因,有42%的企业选择了市场不景气、产品销售不畅;分别有18%、16%和14%的企业选择了原材料上涨幅度大,成本增加、国内外订单大幅度下降和国内外市场竞争激烈。
中国家具协会理事长贾清文也曾在家具展期间表示,现在行业在逐步回暖中,xx年上半年家具业的生产总值增长了7。7%,但出口跟去年同期比,下降了9。38%,这让出口欧美市场为主的家具企业倍感艰难。
另一方面,从5月份开始,“我们的市场突然转暖,北京的市场很暖,上海也很暖。我了解的国内一些骨干企业,有的还是30%~40%的增长。”这也和我们的调查结果十分的吻合。
而冰火两重天的境遇,在家具经销商行业里也有所表现,但不想家具生产企业这样明显,在针对经销商的调查当中,有53%的受访者表示xx年的终端生存状态为:趋于饱和,勉强维持经营;而有21%的受访者表示xx年市场份额增大,经营状况良好(图5);而经过分析比对我们发现焦点装修家居网,表示经营状况良好的受访者,多来自于华中、东北和华北这些受金融危机较小的内陆省份,而来自华东和华南的经销商,则有近90%选择了趋于饱和、勉强维持经营;这也反映出金融风暴对沿海省份的影响较深,而加上华东、华南地区家具企业发展时间较长,已经达到了饱和状态,和内陆省份相对来讲,拓展和发展空间要宽松很多。
三、家具行业对金融危机影响的评价:信心=力量
经历了08到xx年的金融危机,不管是家具企业还是经销商,都感触颇深。在本次的问卷调查中焦点装修家居网,有55%的企业认为这次席卷全球的金融危机,对自己企业造成了“比较不利”的影响,有11%的企业感觉“非常不利”,有30%的企业表示金融危机基本“没有影响”(图6);而在金融危机期间,企业面临的困难:需求下降占到了30%、资金紧张占了20%、而成本费用上升占了27%;而对于金融危机持续影响的未来形势预测,大部分的企业都表明了充分的信心:有49%的企业表示战胜金融危机“比较有信心”,有19%的受访者认为“非常有信心”,有25%的则表示“说不清”(图7);而对于金融危机的影响还将持续多久,表示1年以内和1~2年的均占35%,而14%的认为将很快结束,9%和7%的认为2~3年和难以预测(图8)。
市场经济从某种意义上说也是一种信心经济,资本市场的发展需要信心,实体经济的发展更需要信心。对任何国家、企业和个人而言,信心都是最为重要的资产。上世纪30年代大萧条时临危受命的美国前总统罗斯福对民众说:“我们唯一要害怕的就是害怕本身。”可以说对发展预期、发展前景作出悲观结论,这比困难本身更加可怕。金融危机的影响力正在渐渐消退,而家具行业整体表现出来的积极而充分的信心,让我们有理由相信,家具企业将在这种强有力的信心支持下,获得更加长足发展的力量。
四、家具行业未来发展的需求:改变与突破
历经二十多年高速发展,对于中国家具业来说,一路飘红的行业形势和巨额利润,让很多人甚至还没来得及总结和思考成功究竟来自于哪里。突如其来的乌云笼罩,我们才发现,是时候想想该如何加固产业根基,以及接下来该怎样健康地向上发展了?金融危机与其说是对中国家具行业带来了不小的冲击,不如说是金融危机使行业累积的问题集中暴露了出来:缺乏品牌、模仿抄袭、低价同质竞争鹿鼎记,这些近年来家具行业的通病,成为各家企业深入思考的问题。
1、目光由外而内:向国际工厂的定位说no!
曾经,依赖国际产业转移,中国家具业创下了家具大国的江湖地位,然而随着近年来国内外诸多因素的干扰,我国家具产业的竞争力正逐步削弱。xx年人民币一路高歌上扬,对家具产业带来不小的冲击,加上在金融危机席卷的浪潮中外贸市场显得不堪一击,中国家具才开始发现自主品牌的匮乏,更多的企业开始转向内销市场。在本次的问卷调查中,有23%的企业是刚刚有外销型企业转向内外兼修,并且在国内市场尝到了甜头,从去年的供大于求变成目前的供不应求,有22%的企业设备利用率较上年有所提高,44%的企业的企业较往年基本持平,61%的企业在xx年达到了产销量基本持平(图9),这在经受了金融危机打击之后,是非常难得的数字表现。不少企业表示,以后将内销、外销并重,两条腿走路,使企业能够稳步平衡的发展。
2、人才、创新仍是核心竞争力
缺乏创新曾经是家具行业的通病,据了解目前国内有三分之二的家具企业没有自己的独立研发机构搜狐网,有四分之三的家具企业缺乏研发能力和核心技术,这是导致家具行业整体处于混乱局面最根本的原因之一。而家具人才匮乏的问题真正被热切关注只是近一两年的事,尤其金融危机发生后,这个问题更是凸显。如今的家具管理者们开始强烈意识到人才的重要性,无论是从事研发、设计还是管理方面,人才之需求,已迫在眉睫。在这次的问卷调查中图行天下,当被问到家具企业目前最需要的是什么?有27%选择“创新”、21%选择“人才”、20%选择“自主研发能力”、22%选择“企业管理水平”(图10),由此可见,创新和人才是企业发展的核心竞争力,仍然是行业共识。
3、“危”与“机”共存
内外交困的危局背后图行天下,同时有很多商机可以把握。xx年,既会让很多企业从此告别家具业,又会让很多企业拥有巨大商机,获得更大的发展。
金融危机客观上为家具产业变革提供了外部促进因素,巨大的危机和压力逼迫很多家具企业不得不作出变革。中国家具业长期存在过于依赖密集型生产模式、产品附加值低及缺乏设计和品牌等问题,庞大的出口产值一定程度上掩盖了以上问题的严重性。而在全球市场陷入低迷的今天,中国企业已经失去了得过且过的机会。企业就只有坚定目标,迅速改变产品线、改进技术,才有希望渡过严冬。在本次的问卷调查中,不少企业都表示,即便是在严酷的市场条件下,机会和有力条件依然存在:分别有25%、35%和16%的受访者认为,原材料价格下降、政府出台有利政策和企业扩张成本降低,都是目前企业发展的有利条件和机遇(图11)。
因此,危机同时也是有眼光的企业发展的良机。如果能够做好充分的准备,通过完善的管理,承受住危机对企业的重击,在一场市场的优胜劣汰之后,在一个重新洗牌后的市场上,企业能够发挥自己的相对优势,攫取更大的市场空间。
五、家具业的渠道建设和品牌打造:多元化时代
曾经,高额利润带来了一批品质参差的家具企业,也加深了行业内长期存在的无序竞争。而今在成本上涨、利润收缩的形势下,以价格为战斗盾牌的策略已不再奏效,市场作筛,验证了品牌和产品,优胜劣汰,缺乏品牌诚意,没有长远发展思路和策略的企业都在这场战斗中败下阵来。市场也许残忍,但对消费市场而言是一件好事,对部分竞争力强大的企业来说也是一种机遇,各商家开始使出浑身解数,纷纷开辟各种新渠道,家具销售渠道和品牌建设都进入了多元化时代。
调查问卷显示,有53%的经销商认为:大型家具连锁店是未来最具潜力和竞争力的家具销售经营方式;其次有22%的经销商认为是厂家直销;分别有14%和11%的经销商认为传统店面和网络经销具有潜力和竞争力(图12)。
而有多达52%的经销商表示,目前正在考虑更换新的代理品牌,而考虑更换的原因,有61%的是因为经营定位的调整,有27%的是因为正在代理的品牌不赚钱。
而在品牌推广和宣传方面网络超女,有59%的经销商表示,目前代理的品牌在当地的市场推广力度一般,只有4%的表示很大,19%的表示比较大,且这些品牌宣传力度比较大的多集中在华东和华南地区,而且多数为消费者口碑较好的知名家具企业。
这些数据都表示,在大经济环境不好的情况下,很多家具企业面临着单店销量下降、场租不断攀高、企业经营成本持续攀升等问题,生产商、经销商与卖场之间的种种矛盾正日益激烈,一些实力雄厚的家具生产商和经销商开始摆脱传统家具卖场,自己进行产品销售,越来越多的家具生产商开始摸索新的营销渠道来满足经销商和消费者更大的利益。
六、新渠道渐露峥嵘:网络营销受关注
由于近年来竞争日趋激烈,且传统销售渠道暴露出了各种各样的问题,为了在激烈的市场竞争中脱颖而出,迅速崛起,一些家具生产企业开始探索如何创新营销模式,以重新掌握产业链主导权。
最近两年,一些家具企业对网络在线商城的投入持续增加,家具电子商务正成为家具行业营销的新宠。xx年初,喜梦宝斥资率先开通了网上商城网络超女,被媒体誉为成功开辟了家具营销的第三条道路;xx年11月,耀邦家具开通耀邦网上商场;xx年12月28日,深圳好百年家具正式推出好百年家具e购网;xx年6月25日,曲美“e世界”网络商城正式上线;尚品宅配、红星;美凯龙、东方家园、集美、蓝景丽家、tata等一批知名企业都已推出或正在准备推出自己的网络商城图行天下,率先抢分家具电子商务的新蛋糕。
网络销售的优点很明显,能够有效降低经营成本是网络销售的最大优势。开通网上商城可以减少组织和管理的成本;免去卖场等中间渠道,有效地减轻渠道负担,把产品以最优惠的价格让利给消费者;还提高了时间和空间的使用效率,使人们足不出户就可以筛选产品,了解更多的产品信息。
而在本次的问卷调查中,无论是家具企业还是经销商,都对网络营销表现出了浓厚的兴趣:有超过20%的企业代表认为在过去的品牌投放方式中,效果最好的网络媒体投放,且有46%的企业表示今后会加大网络广告宣传的力度;而在经销商方面,有37%的表示非常愿意尝试网络营销的方式,有51%的认为网络营销会给自己带来帮助,有74%的希望品牌厂家在互联网上加大广告宣传力度(图13),而经统计,所有认为网络营销会给自己的销售带来帮助的经销商,都曾经尝试过网上营销,并且都很成功,而使他们成为网络营销的忠实拥趸者,而相信,随着网络的越来越普及,无论是企业还是经销商,对网络营销的诉求会越来越高。
七、小结:
金融危机将在何时以何种形式结束,依然未知。诚然国际经济走弱、保护主义抬头、石油价格波动……这一系列国际因素给中国家具行业的发展带来了不确定性,也给xx年的中国家具产业带来一连串挑战。但可以预见的是,每个挑战的背后都孕育着希望。xx年及未来几年,是危机进行时,也是反危机与反衰退的进行时。
可以看出,目前正值中国家具行业大变革、大发展的时代,在当前经济形势下认识局势掌控方向,我们希望通过问卷调查和报告分析的形式,对家具行业所受到的影响和未来的发展态势予以翔实的剖析,希望无论是对于中国家具行业的长远发展,还是对家具行业在具体工作中的突破都能起到积极的引导作用。
鱼市场调研报告篇6
一、广州沙发市场概况:
通过这次广州之行,我们在各大卖场了解到,在广州的中档沙发市场,各自品牌的实力是比较均衡的:联邦、左右、红点、古佳、史蒂龙五大品牌知名度较高,各大卖场的店面位置都不错,其他品牌也是良莠不齐。总的来说,沙发市场中低档沙发品种繁多,一直存在供过于求的激烈竞争局面。在我们去过的几个大卖场,比如红星,吉胜伟。市场再好,也有不好卖的产品,淡了也有好卖的产品,所以要了解市场的波动,调整。
二、华诺竞争沙发产品的分析:
根据我们产品的质量、风格、形象和定位,我们在市场上的主要竞争对手是:左优、古嘉、亿丰、史泰龙等品牌。在这次广州之行中,我们对其在各大超市的竞争产品进行了有针对性的研究。本表通过整理分析得出:见表
1、左右:他们的沙发比较中式,个性化设计很吸引人。他们的中档沙发价格从1万到1、5万不等,但终端形象极佳,在人们心目中留下了良好的口碑。他们的理念是:好沙发,左右坐,坐的更健康。我们的产品定位和它差不多。风格设计方面,我们也有几款设计风格类似的产品。在产品技术和质量方面,我们有20多年的出口经验。我们的产品出口海外,质量绝对够硬。我们有3000多种沙发产品,设计师遍布世界各地。这是我们的优势,但是我们在中国的品牌认知度几乎为零,所以目前要转卖到中国。在其他类似强度的情况下,我们,
2、恒星:其产品通过流畅的线条设计和简约时尚的造型元素,展现现代时尚生活的主流,体现现代生活的休闲舒适。他们的产品针对80后,给人一种简约时尚的感觉。他们的沙发用金属装饰,用线条设计,更显时尚简约。我们的产品款式新颖简约,但我个人感觉在设计上不如他们。在其他力量相等的情况下,我们的设计师需要根据国内市场设计出符合中国人口味的产品。我们应该在市场研究方面做更多的努力,以便设计出中国人喜欢的产品。
3、联邦:最终执行“无边界沙发生活”理念,倡导健康环保的沙发生活,整合应用西方沙发先进的材料科技,充分结合联邦政府在出口欧美等一线市场的多年沉淀,迅速推广沙发使用各种符合最严格的国家和国际环保标准要求的顶级环保材料,在全球范围内精选优秀的皮革等原材料。所有材料和成品必须通过联邦政府颁发的中国家具企业第一个cnas认证的实验室测试。产品不含dmf(皮肤过敏元素),符合欧盟reach53环保标准(欧盟28国抗癌环保标准),打造更适合人们需求的新型健康环保沙发。联邦的中档沙发一万到两万不等。他们的沙发在坐感和材质上都做的很好。如今,人们越来越重视环境保护。我们的产品可以出口到海外。产品技术方面绝对没有问题。我们可以在欧美市场做得这么成功,所以我们肯定有实力。我们只需要结合国内市场,开发适合中国人的产品。我们的产品很有竞争力,我们也有自己的海绵工厂。
4、顾佳:他们在沙发上。内应力研究”中国在世界上处于领先地位,中国沙发在其地摊上最大的特点就在于整体裸露的实木框架。顶部的海垫可以根据需要更换,冬暖夏凉,方便实用。他们的沙发头枕设计有特殊的档位,可以自由转动和调节,突出了其舒适性,实现了功能性、舒适性和人性化的完美结合。我们的产品还有可调头枕功能。我们的缝纫机是德国进口的德凯普缝纫机,在产品技术上有保证。舒适度方面,要根据国人喜好开发适合国人的产品,在坐感方面做好调研和调整,保证舒适度,迎合国内市场。
5、其他品牌:有一些像诺华、摩登之家这样的品牌,价格都在一万左右。他们的风格比较普通,品牌认知度也不如以上品牌。他们在技术、设计、质量上还是有欠缺,但是价格相对便宜。摩登屋也是刚转内销的品牌,但是他们只有厂家直销,注重性价比。所以我们在和那些知名度高的品牌竞争的同时,也要考虑那些知名度低的品牌,主要是性价比高的,两手都要调整。
第三,结合现状,给出建议:
1、家具店和亲朋好友的介绍是消费者了解家具品牌的`主要途径。尤其是现在我们正在向国内市场出口,我们需要更加重视品牌声誉的建设。前期我觉得要严格控制产品质量。对于我们的出口厂商来说,这是绝对没有问题的。
2、通过上次在广州和深圳的市场调研,发现在产品外观设计和皮革坐感差别不大的情况下,性价比尤为重要。了解后发现,我们的产品在设计、皮革、坐感等方面与左优、史泰龙等品牌没有太大区别,一定要把握好价格定位。没有品牌优势,就要突出产品的性价比。
3、这次去广州市场,在联邦专卖店,看中了一套1+2+3的半真皮沙发,但是价格太贵了。一套1+2+3的折扣价格是22000,但是店里有一套非常类似的,只花了13000。后来导购建议如果价格太贵可以买1.3万的,但是当我们说很喜欢2.2万的时候。如果22000沙发换成真皮卖19000,太贵可以调整。我觉得这个做法很好。消费者对款式的喜爱有时候起着决定性的作用,我们可以向他们学习,向他们的好经验学习。我们可以添加定制的产品服务,以创造我们产品的排他性和特色。
4、在很多加盟店检查的时候,我问他们基本都是保修一年,终身维护。我认为从这一点来看,现在的消费者非常重视售后服务。我们应该在售后服务上努力,与众不同。在考虑成本的同时,要根据情况适当增加定期上门保修、定期上门维修、保修期后以旧换新等增值服务,但要根据实际情况来实施。比如以旧换新的方式,可以举办大型活动,也有利于品牌推广。
5、在广州市场的这次检查中,我也发现了一个现象。店里所有的加盟店服务都不好。我们去了那么多加盟店,有的连茶都没有,服务意识也不高。我在一家汽车4s店实习过,他们特别注重服务第一的理念。客人来了,要主动热情招呼,给他们提供茶水和饮料,并有专门的休息区。既然我们正在向国内市场出口,我们将来必须开设许多加盟店。在服务行业,我建议大家努力打造自己的特色,把自己的想法:“源于生活,而不仅仅是生活”物化。比如未来的加盟店,会设立茶区,顾客来了就可以享用茶饮料。加盟店的电视应该使用实物,而不是模型,实物中包含我们产品的展示图片和企业促销视频等。,这只花了很少的钱,但效果却大不相同。对品牌推广也有很大的作用。
四、摘要
经过这次的市场调研,我们从中学到了很多,也深刻的明白了研究市场的重要性。产品脱离市场,注定没有好结果。我们正处于出口到国内销售的早期阶段,我们需要更加重视市场研究。根据市场和国内条件,我们可以做出符合中国人的产品。对于刚进入家居行业的新人来说,定期了解市场会让我们受益匪浅。感谢公司领导的培养,一定要珍惜机会,千万不要。
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