随着工作生活的日益提高，在写自查报告时需要下不少功夫，为了让自己的不足得到一定改善，自查报告是很关键的文本，推荐范文网小编今天就为您带来了反餐饮浪费自查报告6篇，相信一定会对你有所帮助。
反餐饮浪费自查报告篇1
squo;为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为。认真落实习近平总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，x市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。
一、如何落实坚定不移贯彻落实习近平总书记重要指示精神，提倡‚厉行节约、反对浪费‛的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造‚浪费可耻、节约为荣‛的社会氛围。
二、取得成效结合文明城镇创建、食品安全检查，深入推进制止餐饮浪费工作。
（一）开展2020年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的389家，量化分级率100%；评定为a级的39家，a级比例10.02%；评定为b级的213家，b级比例55%，评定为c级的137家，c级比例35.2%。
（二）树立先进典型、加强行业自律。以‚文明城市创建‛‚卫生城市创建‛‚扫黑除恶‛专项斗争等工作为契机，积极推广将‚五化‛管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式（4d）餐饮单位5家，‚五化‛管理模式示范街1条。
（三）强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、‚五一‛、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员626人次，检查餐饮单位1968家次，发放《xx文明餐桌行动倡议书》1000余份，制作《文明餐桌桌签》200余个；举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈2次，参加人员达300人次；举办大中型餐饮单位‚禁止浪费光盘行动‛推进会1次，参加人员达50人次；开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训1次，约谈3次。督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
三、存在问题
近年来，通过文明用餐引导、倡导squo;光盘行动squo;等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。
（一）好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。
（二）钱袋子鼓了，节约意识少了。现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。
（三）宣传引导，强制手段不足。餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。
今后打算（一）鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。
（二）鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
（三）继续推进‚光盘行动‛。倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。
（四）提倡餐饮单位提供免费打包等服务。积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。
（五）破除集中用餐浪费陋习。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。
（六）加强网络餐饮监管。鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。
（七）充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。
（八）加大监督检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。
（九）建立长效机制。建立健全部门间联动监督制度，对餐饮浪费行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。
反餐饮浪费自查报告篇2
为加强学校食堂管理，提高食品安全卫生意识，努力办好 放心食堂 ，我校围绕 四好、一满意、一放心 ，通过强化制度建设、加强食堂管理人员和作业人员培训、严把食品采购和加工关，认真落实食品留样、索证索票、定期消毒和三防措施，注重过程和细节，确保落实到位，取得了一定成效。
本次县食品药品监督局来我校检查，主要指出两个方面的问题：
1、防鼠设施不够完善;
2、食用油有质检证明，但与实际使用的批次不相符。
针对以上情况，我校食堂食品安全卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，并认真进行整改，现将自查整改情况报告如下：
学校食堂食品安全自查情况
1、组织制度建设
学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。定期检查食品安全工作，并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。
2、许可证情况
有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围。
3、食品留样
严格按要求进行食品留样，并有文字记载。
4、索票索证
本学期已对所有购买大宗物质重新进行了索票索证。
5、消毒和三防设施
有消毒制度和具体方法、措施，并安排有专人负责，三防设施尚需完善。
6、从业人员健康管理
学校食堂所有从业人员健康合格证都在有效期内。学校已提前安排从业人员进行健康体检，并重新办证。
反餐饮浪费自查报告篇3
学校坚决制止餐饮浪费行为情况工作汇报“民以食为天”，无论人类社会发展到任何时代，粮食永远是人类赖以生存的最根本的无法替代的物质保障。假如没有了粮食的保障，不管多么富有的社会，恐怕连一天也很难维系。10月16日是世界粮食日，本周是全国爱粮节粮宣传周。今年“世界粮食日”宣传主题为：发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养。全国爱粮节粮宣传主题为：爱粮节粮，传承美德。为深入贯彻落实关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的指示精神，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，教育青少年爱粮节粮，引领带动全社会形成节约光荣、浪费可耻的社会风气，减少粮食损失浪费，促进全社会树立爱粮节粮新风尚，10月19日，以“爱粮节粮从我做起”为主题的“爱粮节粮宣传周”活动在蓝田县青少年校外活动中心拉开帷幕。在整个活动期间，活动中心开展了形式多样、丰富多彩的教育活动：
一、通过宣传栏、黑板报、校园广播等丰富多彩的形式广泛宣传爱粮节粮的重要性和必要性，并将“一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力为艰。”的警句挂在活动中心醒目位置，以起到警示作用。
二、通过开展参观学习、劳动体验等教育形式让学生了解我国传统粮食作物，学会辨认五谷，了解我国主要粮食作物的种类，知道从田间到餐桌的艰苦历程;了解主要农作物产量背后所消耗的能源与资源;理解节约粮食与保护资源环境的相关性，以让学生加深理解现代五大类食物对健康成长的重要性，平衡膳食，形成健康生活理念，养成爱惜粮食，勤俭节约的好习惯。
三、课余时间，学生通过调查走访爷爷奶奶及年老的长辈，听他们讲过去的故事，了解困难时期人们的饮食情况，通过自然的对比提高了同学们的节粮意识。
四、通过开展“珍惜每颗粮食，继承传统美德”主题书画赛和手抄报比赛引导学生养成惜粮如金、节粮成习的好习惯和居安思危、处丰思歉的好风尚;鼓励学生睁大眼睛把在生活中所见的浪费现象拍下来、画下来或写下来，进行评比展出。
五、通过深入开展光盘行动，教育学生从我做起，从小事做起，科学消费，积极践行爱粮节粮好风尚。
此次活动大力弘扬了中华民族勤俭节约的优良传统，在全社会营造了爱粮节粮的浓厚氛围。通过开展爱粮节粮宣传教育活动，增强了青少年爱惜粮食、节约粮食的意识，提高了学生做到温饱不忘饥寒、丰年不忘灾年、增产不忘节约、消费不能浪费，最大限度地减少损失浪费，为加快实现资源节约型、环境友好型社会总体目标做出贡献的自觉性。
学校坚决制止餐饮浪费行为情况工作汇报勤俭节约是中华民族的传统美德。近期，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心。
为响应上级号召，xx镇中心校特号召各中小学举行"节约粮食，从我做起"一系列的活动，旨在培养学生们节约粮食的理念，从而养成爱节约、不浪费的生活习惯。让学生们真正体会“俭以养德”的真谛!活动一：自制手抄报同学们精心设计，用心绘制的一张张手抄报，图文并茂。中华民族自古传承下来的这一美德，得到了直观地展示，易懂易学。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”是这一美德教育最好的启蒙。
活动二：自创文章同学们拿起手中的笔，把自己的亲身感受付诸于笔尖，字字入情，句句入理，让真情真理流淌在字里行间。“由俭入奢易，由奢入俭难。”“节约光荣，浪费可耻。”谁在平日节衣缩食，在贫困时就容易度过难关;谁在富贵时豪华奢侈，在贫穷时就会死于饥寒。如果你是一滴水，你是否滋润了一寸土地?如果你是一线阳光，你是否照亮了一分黑暗?如果你一粒粮食，你是否哺育了有用的生命?文章中的句句箴言，鞭辟入里地道出了一个朴素而真实的道理，对我们每个人都是一种警醒和召示!
活动三：各班召开主题班会为了让同学们认识到节约粮食的重要性，各班级结合自身特点开展形式多样的主题班会活动，通过列举同学们学习、生活中的浪费现象，交流讨论改掉坏习惯的金点子、小妙招。同学们还分享了名人名家的勤俭故事，认识到勤俭节约的重要性，牢固树立“节约光荣、浪费可耻”的观念。全体师生争做“光盘行动”的践行者、坚守者和传播者。光盘行动，从我做起，从现在做起。在校园餐厅里，一个个“光盘”亮起来了，大家自豪的向镜头亮起光盘，彰显着自己“节约粮食”的决心。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。”粮食是农民伯伯用辛勤的汗水耕作得来的，每一粒粮食都是他们的心血。粮食跟水一样，是我们的生命之源，是我们工作和学习的动力之源。珍爱粮食，节约粮食，从身边的一点一滴做起，从身边的小事做起!活动四：国旗下讲话一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。勤俭节约是中华民族的优秀传统。旧州镇中学发起“文明就餐，节约粮食”倡议活动，全体师生集体宣誓：敬畏粮食，尊重劳动;文明用餐，健康饮食;适量点餐，拒绝攀比;绿色理念，崇尚节俭。旧州镇中学校长庞建发同志向全校师生发出“勤俭节约，从我做起”的倡议。号召每一位同学都要树立勤俭节约的意识，让节约深入到每个人的心中。
习近平总书记也曾说过：餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!我们要大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统。努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风，沧县中学“节约粮食、杜绝浪费”主题活动初见成效。
节约是一种美德，节约是一种智慧，节约更是一种责任。同学们，让我们积极行动起来，用实际行动参与到节约粮食的活动中来。让节约成为一种时尚，成为生活的常态。只要我们同心协力，躬身践行，我们每个人都会成为勤俭节约风尚的传播者、实践者、示范者!
反餐饮浪费自查报告篇4
我们对学校食堂各方面的工作进行自查，通过自查我们认为学校食堂能够按照各级有关食堂方面的要求去做，能够在客观的条件不太好的情况下尽力做好工作。
一、食堂基本情况
我校食堂建于20xx年，建筑面积为90平方米，现有加工间、烹饪间、教师餐厅和学生餐厅等4个区域，可容纳70人同时就餐。学校现有学生170人，教职工12人，日常在食堂就餐人数70人。
二、自查情况
1、学校组织健全。开学初就成立了食品卫生工作领导小组，由校长任组长，卫生教师和食堂管理员任副组长，制订了工作计划，对学校食堂进行监管工作。
2、健全制度、责任到人。校长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作，卫生教师负责监督管理。同时建立了一系列的规章制度，如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度等。
3、抓好源头管理。为确保师生饮食安全，把好食品采购关，严防食物的中毒事故的发生，食堂与各食品供应商签订了食品蔬菜供货协议，认真做好取证，索证工作，坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的验收关。仓库验收员工作认真负责，每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收，严格保证食品蔬菜的质量，保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。
5、把好食品卫生关。在保证食品蔬菜质量的同时，认真做好消毒、清洗等食品卫生工作，确保师生吃上“放心菜”，洗菜按照流程进行，从洗菜到烧菜层层落实，责任到人。不提供凉拌食物。
6、保证就餐卫生。师生就餐采取分餐形式，个人从配餐间领取食物，每人一个餐盘，使用一次性筷子，确保不发生传染性疾病。
7、坚持留样制度。每个品种的留样量均不少于100克，在冷藏条件下存放48小时。
8、附属设施比较齐全。各门窗有防蝇、防尘设施；有5个分别用于洗菜、洗餐具、洗手等专用的洗洁盆；有专用的餐具消毒桶；有专用的半成品、成品的工具和容器，有明显的标志并能分开使用；有食品存放架，做到分类存放，保证有良好的通风效果。
反餐饮浪费自查报告篇5
为深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要批示精神，按照中央纪委《关于贯彻落实习近平总书记重要批示精神加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为的工作意见》和市、区纪委监委部署要求，近日，芝罘区应急局认真开展了制止餐饮浪费行为自查自纠工作。
一是坚决学习贯彻习近平总书记重要批示精神。区应急局以召开党小组会的形式，组织党员干部学习习近平总书记近期关于坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围重要批示精神及《浪费可耻节约为荣—习近平关切小米粒里的大民生》人民网评论文章。党员们纷纷表示要坚决贯彻习总书记重要批示，响应组织号召，带头增强节约粮食、制止浪费的思想自觉、行动自觉。
二是加强宣传发动制止餐饮浪费行为。局党组班子成员从自身做起，发挥带头作用，开展光盘行动， 结合家风建设，把厉行节约、反对浪费贯穿到家庭生活的方方面面，推动形成勤俭节约、反对浪费的良好氛围。通过局内网和芝罘应急管理微信公众号发布通知，要求大家深入学习贯彻习近平总书记重要批示精神，严格落实光盘行动，养成勤俭节约、按需就餐的良好习惯。
三是坚决执行相关法规制度。区应急局坚决执行《党政机关厉行节约反对浪费条例》《关于厉行节约反对食品浪费的意见》等法规制度，局办公室严格执行党政机关公务接待规定，坚决杜绝超标浪费行为。
为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为。认真落实习近平总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，旗市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。
一、如何落实
坚定不移贯彻落实习近平总书记重要指示精神，提倡厉行节约、反对浪费的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围。
二、取得成效
结合文明城镇创建、食品安全检查，深入推进制止餐饮浪费工作。
(一)开展2020年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的389家，量化分级率100%;评定为a级的39家，a级比例10.02%;评定为b级的213家，b级比例55%，评定为c级的137家，c级比例35.2%。
(二)树立先进典型、加强行业自律。以文明城市创建卫生城市创建扫黑除恶专项斗争等工作为契机，积极推广将五化管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4d)餐饮单位5家，五化管理模式示范街1条。
(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、五一、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员626人次，检查餐饮单位1968家次，发放《额济纳旗文明餐桌行动倡议书》1000余份，制作《文明餐桌桌签》200余个;举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈2次，参加人员达300人次;举办大中型餐饮单位禁止浪费 光盘行动推进会1次，参加人员达50人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训1次，约谈3次。督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
三、存在问题
近年来，通过文明用餐引导、倡导squo;光盘行动squo;等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。
(一)好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。
(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。
(三)宣传引导，强制手段不足。餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。
今后打算
(一)鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。
(二)鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
(三)继续推进光盘行动。倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。
(四)提倡餐饮单位提供免费打包等服务。积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。
(五)破除集中用餐浪费陋习。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。
(六)加强网络餐饮监管。鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。
(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。
(八)加大监督检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。
(九)建立长效机制。建立健全部门间联动监督制度，对餐饮浪费行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。
近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。为进一步贯彻落实习近平总书记重要指示精神，公司高度重视，从培养节约习惯出发，从开展宣传教育着手，以支部为单位，以党员为先导，切实引导居民群众重视粮食安全，在全街道营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。
一是集中学习，思想先行。通过线上线下结合的方式，各支部组织党员认真学习了习近平总书记制止餐饮浪费行为的重要指示;习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要批示等内容，倡导思想深处树立节约先锋模范带头意识。
二是承诺践诺，行动发力。各支部组织党员通过三晋先锋、党建工作群做出光盘行动、从我做起承诺，要求在实际工作生活中努力践行承诺，并带动影响周边人。
三是志愿服务，群策群力。清源路社区支部委员会发动辖区青年志愿者一起参与进来，组成先锋+少年一对一结对志愿宣传组;育青南社区支部委员会统一给党员佩戴党徽后，走家串户进行宣传服务;东湖社区党支部与驻地单位县政府办党支部在醋都广场共同开展光盘行动、从我做起宣传活动，并开展厉行节约、反对浪费承诺签字活动。
各支部以多种形式，组织党员、志愿者对辖区内的餐饮行业发放倡议书，宣传餐桌文明，积极倡导顾客做文明就餐者，倡议餐饮企业主动提供免费环保餐盒、袋，让消费者将剩余饭菜打包;向广大人民群众宣传光盘行动的意义，号召大家行动起来，节约粮食，反对舌尖上的浪费，让节约成为一种习惯，形成良好的社会风尚。
光盘行动、从我做起活动的扎实开展，使党员、志愿者们、广大居民群众深刻认识到餐饮浪费现象触目惊心。他们纷纷表示，在今后的生活工作中，一定从自己做起，带动身边人，以实际行动拒绝浪费，做好杜绝浪费的引领者。
下一步，我们将继续切实增强政治自觉、思想自觉和行动自觉，努力探索工作长效机制，在抓常抓细方面下苦功，在坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯上走在前、作表率。
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反餐饮浪费自查报告篇6
近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。按照市委组织部关于学习领会习总书记重要批示，坚决抵制餐饮浪费的通知要求，今天，我们机关党支部召开专题组织生活会，认真分析自己在餐饮上存在的浪费问题，深刻剖析原因，制定整改措施。会前，大家进行了认真准备。下面，首先由我进行剖析发言。
一、存在的主要问题
作为单位的党工委书记，经过认真反思餐饮浪费问题，我感到主要是三个方面：
(一)食堂餐饮浪费严重。我x机关食堂开办于200x年，自开办以来，极大地方便了广大干部职工。但是经过调查和大家反馈，还存在以下浪费问题：机关采购计划把控不严，没有根据机关干部职工外出、加班、休假等情况，科学合理确定采购主副食的种类和数量，普遍存在多买多存的问题;干部职工没有落实用餐需求提前申报制度，食堂对于就餐的人数不能精确的预测，导致就餐人员不多的时候，经常产生大量食物浪费问题;食堂工作人员在食材加工处理中，还存在根茎菜削皮过深、叶茎菜去除过多等问题，在厨余垃圾中能够看到大量的白菜叶、芹菜杆和厚土豆皮;由于食堂采购食材多，加上储存不当、天气炎热，经常发生腐败变质的问题。部分机关干部职工挑食，在就餐中，对于自己喜欢的食物就多打些，对于不喜欢吃的食物就不打，导致有些食物被人为地倒进垃圾桶。
(二)家庭用餐不够节约。到超市购买食物前，没有做好计划、列好清单;在超市和菜市场购物时，有时看到打折、优惠等活动是，存在冲动消费的问题，但是买了很多，因食用不完或者不食用，导致食物被扔掉，产生浪费。食物制作缺乏统筹，有时导致餐后剩下食物较多;对于剩下的食物，有时为了身体健康或者外出就餐等原因，直接倒掉，不再食用，产生浪费。在制作食物过程中，有时为了提升味道，食用油放的多，既有害于身体健康，又产生了浪费;有时对于炸制食物的食用油，没有重复利用，直接扔掉。家人和自己在饮食取用上，没有做到少量多次，有时主食盛的太多，吃不完，导致剩下很多。每当有客人来访，大摆筵宴，做出最拿手的菜。这样一来，每次都要剩下一大堆饭菜。
(三)餐馆吃饭铺张浪费。个人消费心理存在爱面子的成分，在点餐时存在点多的问题。有时候自己做东请客吃饭，觉得要多点菜以示热情大方，客人走后，吃不完的都被店主倒进了油水桶，结果却造成了不必要的浪费。尽管请客后会吃不了兜着走，但奢侈待客造成的浪费依然数目可观。在外吃自助餐时，经常抱着宁浪费不吃亏的消费心理，过度取餐;没想到拿多了，实在吃不下了。有时是自己手大肚小造成浪费，有时则是乐于助人，吃到了好吃的，就主动给桌上每个人都拿一份，结果最后拿多了，造成浪费。
二、原因分析
经过深入剖析，出现以上问题，主要在于以下原因：
(一)思想认识不到位。没有把厉行节约、抵制浪费当成作风整改的重要工作，摆上重要位置;在组织机关干部开展理论学习时，没有把勤俭节约作为一项重要内容。个人在学习上，对于各级关于厉行节约的重要指示精神学习不到位、领悟不深入，感觉浪费是小事末节，不是大错，不需要特别注意。
(二)责任担当不到位。在发现机关食堂出现餐饮浪费问题时，没有及时制止;指导机关在组织党员开展活动时，没有把抵制浪费作为一项重要的主题，开展特色活动;没有利用微信公众号、政务网站等平台，积极宣传厉行节约、抵制浪费的重要意义。
(三)不良心理在作怪。在餐饮上存在攀比心理，认为吃穿住用行，吃最重要，在餐饮上追求档次，盲目攀比，最终导致浪费问题的产生。存在随大流、盲从的心理，片面认为，请客吃饭时，餐桌上有剩菜才表示吃饱了，如果菜量刚刚好，都剩下空盘，就是不够吃，传统的陋习直接导致了超量点菜，并且餐后大多不打包。
三、改进措施
(一)完善机关制度，坚决制止食堂浪费现象。认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示，坚决杜绝机关食堂餐饮浪费现象。一是加强宣传引导。在干部职工中形成浪费可耻节约为荣的浓厚氛围。充分利用电子屏、展板、标语进行宣传，倡导文明就餐、杜绝浪费的用餐文化，切实培养节约习惯，让就餐者自觉加入光盘行动中。二是提高餐品质量。创新供餐模式，采购适量新鲜原材料，精心烹调，一餐多炒，提供色香味俱佳食品，实施份餐+自助模式，积极尝试标准+小份模式，主食实行自助，为广大干部职工提供个性化的就餐服务。三是强化考核监督。坚决遏制舌尖上的浪费，对机关食堂的光盘行动实行日检查、周小结、月考核，根据考核结果进行奖罚，打通制止餐饮浪费最后一公里。
(二)改善餐饮家风，坚决制止家庭浪费现象。在家庭就餐时，把节约作为好的家风，传递给家人。一个是加强道德教育。认真学习领悟各级关于厉行节约的指示精神，确保思想上真重视，行动上真实践;加强对家庭成员的教育，共同营造节约为荣、浪费为耻的良好氛围。要以身作则，带动督促每名家庭成员树立浪费可耻、节约为荣的观念，从节约一粒米、一滴油、一棵菜做起，自觉养成勤俭节约美德;要言传身教，教育引导子女亲属深刻领悟一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰的内涵，珍惜来之不易的粮食，切实让厉行勤俭节约，反对铺张浪费成为梅县人民的良好家风。另一个是改进生活方式。根据当天家庭的就餐人数确定购买的食材量，既保证新鲜又避免浪费;留意家庭每个人的喜好，避免出现买了又没人吃的情况;根据不同食物的保鲜期长短做好统筹，保质期短的食物可以少买一些。在家庭日常饮食中，将食物做成小份菜，多备几种，既可以实现食物多样化，保证营养摄入，又能减少浪费。
(三)践行文明新风，坚决制止外出就餐浪费。在外就餐聚餐时，做到科学点餐、理性消费、文明用餐，让不够吃再点和吃不完打包成为经常。自觉践行光盘行动，争做光盘一族打包一族，让节约光荣、浪费可耻成为一种内化于心、外化于行的习惯和修养，培育舌尖上的美德。带头摒弃爱面子、讲排场、比阔气等消费陋习，理性消费、合理配餐，做到用餐不多点、办酒不铺张，与文明携手、与陋习告别，吃出文明、吃出修养。购买外卖食品注意适度适量，不贪多、不剩余、不随意丢弃。自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习，切实防止舌尖上的浪费，以自身的示范行动带动更多人践行节俭节约新风尚。
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