学期总结是一个整合知识与经验的过程，使我们更有自信，学期总结是我们提升学习成绩的好方法，下面是推荐范文网小编为您分享的中班保育学期总结通用7篇，感谢您的参阅。
中班保育学期总结篇1
本学期，我园保教工作在全体教师的共同努力下，已接近尾声。现总结如下：
一、学习方面
首先，充分利用教研时间，组织教师学习对教育教学工作具有指导性作用的文章，从理论知识到具体教育行为的实施，从集体学习的个性化学习次，从教学的预设到生成，内容广，理念新，帮助教师切实有效地解决了一些课改中遇到的问题。
其次，重视每次外出学习的机会，争取更高规格的学习。例如：送骨干教师听专家讲座，观摩活动，提升教师的教育理念，开阔教育思路，快速提高教师实践、操作课程的能力，同时，要求走出去学习的教师回来后能够将学习到的最新理念、最好经验，即使地向全园教师传达，并组织教师学习有关资料逐渐地内化成自己的观念，创造性的运用到教学中，以达到全园教师共同发展的目的。
二、一日活动的安排
大力推广课改经验，促进教学的发展。今年的小班从入园起，在课改班的经验基础上就全面开展区域学习和区域学习相结合的课程模式，特别是区域模式常规的培养，区域空间地安排与利用方面，避免了走弯路，使小班幼儿较快地适应了幼儿园的学习与生活。而中、大班在上一学期的基础上，区域学习的组织、指导、空间的利用上都有了进一步的提高。
合理安排一日活动时间。本学期，为了使区域学习与集中学习的时间分配更合理，我们在时间上进行了调整，每天上午9：30—10：50为学习时间，在这段时间里教师保证30分钟的集中活动和50分钟的区域活动。但时间的安排上并不是一层不变的，可根据班级的具体情况随时调整。
三、教、科研方面
充分利用教研时间，紧凑教研步伐，提高教研质量。在教研中，及时总结、反馈教师在实施课改中出现的问题。年段长带动教师共同探讨课改中存在的困惑，集集体的智慧，共同探讨、找出最佳的解决方案。在每人每期一次的优质活动中，要求教师在活动组织中能够体现课改要求，评课中能够体现课改新理念。通过这些研讨与交流的活动，提高教师课改能力，带领教师迈出课改新步伐。
针对户外活动教师的指导跟不上的问题，本学期，经研讨，加强户外体育活动的区域化指导，使区域明显化。小班年段还以贴小点点的方式，结合活动后的评价，深入了解幼儿参加活动的情况。收到了一定的成效。
四、环境创设方面
本学期，在环境创设方面，教师将各层走廊上围墙的内墙土上艳丽的色彩，再贴上泡沫板，经教师的精心装饰，即成为孩子展示作品的好地方。经过教师装饰的幼儿作品，稚拙又不失美观。在教师与孩子共同努力下，狭窄、简陋的走廊给人一种眼前一亮的感觉，孩子们经常在此逗留，指指点点地评价、欣赏着自己与同伴的作品。
本学期，在教育教学活动组织上，教师们尽量为幼儿提供丰富的活动操作材料。材料的投放体现科学性、丰富性、层次性，使每个幼儿在活动中都能找到适合自己的学习方式，使每个幼儿的能力、个性得到发展。
五、家长工作方面
本学期，在每期一次的家长会中，教师向家长传达了我园的教育教学指导思想和发展方向，并通过小、中班家长“家园同乐迎新年”亲子活动，使家长进入我园教学的第一线，通过亲自参与孩子的活动，切实感受我园教育、教学的实施情况及孩子的发展变化。通过系列活动的展示，家长对我园的教育、教学工作有了更进一步的了解，同时给予我们大力地支持，丰富了我园的教育资源。
六、教师的成长
通过一学期的努力，本学期，在业务方面，老师们有了不同程度的成长。颜阿娜、陈薛艳教师参与五幼点讲弟子规故事比赛分别获得三等奖二等奖；陈薛艳教师参加安海镇教师讲弟子规故事比赛获得二等奖。
本学期，我园还组织了自制户外体育器械比赛，教师们设计了各式各样的户外体育器械，并计划在下一学期进行推广。
一学期的工作，在收获成绩的同时，也存在一些需整改的问题：
1、我园的科研能力有待加强。本学期虽然有制定科研计划，但开展效果不理想。科研小组的科研能力有待加强。
2、教研工作开展的虽然实在，但档案建设不够完善，需要加强教研档案的归档工作。
3、在开展探究性主题活动方面，教师对主题活动向纵深发展把握不好，这方面的能力有待加强。
4、在开展区域活动方面，还需加强教师合理利用空间、投放活动材料、实施活动指导的能力。
中班保育学期总结篇2
时间过得真快，转眼间一年的工作马上就要结束了。回顾这一年的保育工作，有成绩也有不足，现将本年的工作总结如下：
一、师德师风方面：
在工作中，我能服从领导安排的各项工作，能上能下，做到不迟到、不早退，工作认真、负责，尊敬领导，团结同事，爱护幼儿，尽自己最大的努力做好班级的各项工作，凭自己的良心和责任心精心照顾幼儿，使幼儿得到良好的生长和发展，并逐渐使其养成自己的事情自己做好的良好习惯，得到家长的高度评价。
二、本职工作方面：
我十分热爱自己的本职工作，我爱孩子们，我是孩子们的好朋友、好伙伴，更是他们的好妈妈。在生活中，我时刻细心耐心地照顾、爱护他们，午睡时为他们盖被子，游戏时为他们擦汗，生病时为他们喂药，为尿床的幼儿清洗被褥、衣物 闲暇时为幼儿讲故事，启发他们的智慧，通过故事改正他们生活中常规的一些小错误，和他们谈心。以致于汤璐帆小朋友多次邀请我到她们家做客，并许诺：拿好多好多玩具给我玩。我告诉优优，我喜欢看书，她马上接着说：我家里也有很多很多的书呀。看到孩子们阳光灿烂的笑脸，我开心满足极了 我感觉我自己真正做到了一个保育老师应尽的责任。
作为保育老师，班级的卫生保健是一项非常重要的工作。为了做到班级的干净、整洁，我每天坚持仔细、认真地打扫盥洗室卫生，每天坚持为茶杯、毛巾消毒，坚持每周对班级进行按规定紫外线照射，每周用 84 消毒液擦拭桌椅、玩具、墙面、厕所、扶手等，每月清洗被褥 督促孩子要多喝水，注意个人卫生，做到饭前便后要洗手，还教育幼儿用正确的方法洗手，防止疾病的发生，积极配合园医做好幼儿身体全面的检查工作。
三、保教配合方面：
作为保育老师教学工作也是非常重要的。进行教学活动时，做力所能及的事情，如发幼儿用书、绘画油纸，指导幼儿画画、做手工、做游戏、讲故事等。我还经常在当班老师突然上面有事不在时，组织幼儿进行教学活动，写家园联系册，给家长打电话等。由于我的积极配合，得到了班级幼儿其他老师的肯定和称赞，我自己的素质也得到了提高。
中班保育学期总结篇3
时光飞逝，转眼间又到了总结一个学期工作的时间了。作为一名保育员，我在领导和各班老师们的共同努力下，尽职尽则地完成了自己的本职工作，很荣幸能与现在的各位老师共同进步，我也在大家的身上学到不少的知识。以下，我将进行本学期的工作总结。
一、思想工作方面
在这个学期里，本人能够遵守园内的各项规章制度，热爱集体，能坚守工作岗位，不迟到、不早退，无事不请假，对幼儿一视同仁，与同事相处融洽。服从领导的分配，乐意接受各项任务，并且尽力把它完成。班上出现问题，能够与班上的老师共同商量解决。同时创造新的好的办法传授给大家，积极认真的参加保育员及其他的各种学习，每次学习都认真的做好笔记，在工作中遇到有问题时，做到早发现早解决，主动听取保健医生的意见，做到不隐瞒自己的不足和错误;经常与保健医生交流。
二、生活卫生方面
做到来园开窗通风，搞好室内外卫生，保证环境清洁整齐。做好晨间各项准备工作。保持卫生区地面干净、无污物、无积水、墙饰整洁、画框无尘土;盥洗室地面洁净干燥、无积水、水池及墙壁无污物，每天勤擦，消毒盆每次用完清洗、盆内无浸泡物;盥洗室地面坚持每2-3周一次大的清刷，为保证幼儿的身心健康，减少污染没采用任何酸性物刷地，而是采用清水刷洗地面;每天下班后清洗毛巾，为毛巾消毒，保证毛巾洁白有淡淡的消毒液味;每天清洗水杯、消毒水杯，保证水杯体外明亮无污物、水杯内无事物残留;不把当天的活留到第二天再做;厕所保持无异味、地面干燥洁净、清洁用具挂放整齐、不堆放垃圾;厕所坚持每次上完后冲洗墩地，发现有异味及时用淡洁厕灵浸泡一会墩干，做到每天消毒不少于三次，经常用坛香去味，做到勤冲勤刷;墩地用的墩布严禁分开使用，做到经常消毒;活动室地面洁净干燥，物品摆放整齐，教具、玩具洁净无尘土，室内空气清新无异味;幼儿被褥叠放整齐，经常凉晒;认真做好班中每个角落的卫生，把每天的都当作卫生大检查来对待;严格执行一日卫生消毒，坚持每天三餐的卫生消毒。各种资料记录清晰，时间准确，按时上交。
三、保育工作方面
本人能够热爱幼儿、关心、耐心、细心、热心地对待每个幼儿。能积极搞好本班的清洁卫生工作，做好幼儿用具的消毒工作，能够细心照顾幼儿的生活，根据天气的变化，及时为幼儿穿、脱衣服。注意护理体弱多病的幼儿，仔细观察有不适的幼儿全天的情况，及时与家长沟通。午睡时，注意巡视，做到及时发现问题及时处理。户外活时对幼儿进行安全教育，能有秩序的上下楼以及玩各种大、小型玩具，防止意外事故的发生;为幼儿擦汗、擦拭鼻涕;引导知道玩累了休息;配合教师培养幼儿的一日生活常规。
四、在协助教师工作上
本人能够积极配合，任劳任怨。在活动前能根据教师的教学计划，为老师准备好教具、学具和布置好场地等等。积极的参与一些简单玩具的制作。配合好教师耐心的照顾每一名幼儿，做好接园、离园的工作;并做好家长工作。
时间在幼儿的成长中过去了，对于我个人，要学习的东西、知识还有很多，无论是教育还是保育，都是我学习的目标。要把好的方面坚持住，不够的地方像别人学习，把别人身上的精华吸取过来，使自己成为德育、教育、保育都合格的教师。
以上四个方面是我的工作总结，虽然取得了一些成绩，也获得了一些经验，但是仍然存在很多的不足之处，今后我将更加用心的去工作，不断总结和完善，争取把保育工作做的更好。
中班保育学期总结篇4
春意盎然的八月即将流逝，即将迎来的是热情奔放的五月。回忆八月的点滴，伴随着我们的除了有孩子们的成长，还有着春天特有的特征——春雨绵绵。春季是万物复苏、推陈新旧的季节，也是传染病多发的季节。所以我们也经常跟孩子和家长们沟通，请家长们尽量不要带孩子去人多的地方、注意孩子的个人卫生、家中勤开窗通风等。当然，我们幼儿园在这方面也做得很到位。本月即将结束，现将本月如下：
一、卫生保健：
八月天气变化多端，早晚温差较大。部分孩子也深受其影响，不是你感冒发烧了，就是我咳嗽了。每到周一，请假的孩子多了，班上带药的孩子也多了。老师仔细一问，大部分孩子的回答是：“老师，因为我感冒了”、“老师，因为我咳嗽”。在班上，我们对孩子进行正面引导和教育。“孩子们：你们热时，可以自己将衣服脱下来并保管好或请老师帮忙。冷时，可以自己去书包拿衣服加上或请老师帮忙帮你将衣服加上”等。在幼儿园，大部分孩子都可以做到根据自己的需求添减衣服或告诉老师自己的需求请老师帮忙添减衣服。但也有小部分孩子因在家时，生活上的事情家长或长辈们的过分代替包办从而导致孩子在生活自理能力方面不如其他孩子。虽然我们每次开家长会都会同家长说：“我们要多锻炼孩子，让孩子养成良好的生活和学习习惯，为以后上小学而打下良好的基础。培养孩子的生活自理能力，让孩子们知道自己能做的事情一定要自己做”等。但仍然有部分家长和长辈们不能做到。
本月班上消毒工作做的还不错，但仍需继续努力，争取做的更好!
二、安全工作：
本着以安全为宗旨开展孩子的各项活动。本月我班未出现大的安全事故，我们会继续努力，争取让安全事故远离我们幼儿园，远离我们的孩子!
三、教学工作：
本月的主题教学是“和纸玩游戏”。在开展此主题中，我们带领孩子与各种各样的纸展开一系列的互动。让孩子从撕贴纸和折叠纸中直接去触摸和感受纸的材质，了解不同纸各自具有特色，更重要的是，孩子可以真正和纸玩游戏，他们可以折一折、玩一玩各式各样的纸，可以开动脑筋，想办法让纸站起来，让立体的纸变化出不同的空间。
中班保育学期总结篇5
中班上学期工作已经结束，我班每个孩子在原有水平上都有了很大的进步，为了更好的完成以后的工作，提高保教质量，促进幼儿身心活泼、健康成长。现将上学期工作总结如下：
一、加强常规教育，引导幼儿养成良好的行为观念及习惯。
幼儿的行为，充分反映了他们参与社会交往，适应周围世界的能力，对幼儿进行常规教育培养幼儿养成良好的行为习惯，对其身心发育和成长有着重要而长远的影响。俗话说“榜样的力量是无穷的”，特别对正处在成长期的幼儿，教师的表率作用对他们具有至关重要的意义，可以说，教师在工作和生活中的一言一行都会对幼儿产生潜移默化的影响。人们常常会在家里或幼儿园里听到孩子们说：“我们老师就是这样做的。”
可见，幼儿观察是何等的细致。这些都对我提出了更高的要求，作为一名教师，在平时我注意做到事事严于律己，要求孩子做到的自己首先要做到，平时也注意经常检查自己，一旦发现自己做错了的时候，敢于在孩子们面前承认错误，这一点，对幼儿的教育意义是非常重要的。一滴水就是一个海洋，一个孩子就是一个世界。
孩子越小，年龄差异就越大，我常常提醒自己要面向全体幼儿，落实“两个优先”“两个关注”，学会去观察了解孩子在某阶段的一般特点，把握个体特点，才能及时解读幼儿，调整自己的教育行为，让教育真正适应并促进幼儿的发展。我班田帅小朋友具有较强的攻击性行为，我通过一次次谈话、接触，先培养他与老师的感情，慢慢引导他为班级体服务，如分发餐具，搬桌椅，增进他与小朋友友好相处的机会，慢慢的小朋友的告状声就少多了，田帅的行为习惯也有了很大改善。
二、转变教学观念，在活动中确立幼儿的主体地位。
随着课程改革的深入开展，对我们教师提出了更高的要求。在教学中根据新课程教材的要求，结合班级实际情况，有机地将各个领域知识加以融合。课改的核心是让课程适应并促进孩子的发展。作为一名幼儿教师，我没有依赖教材，而是抓住日常生活中随时发生在幼儿身边的有价值的事情，用整合的观念对教材、教案进行选择、创造，不断拓展教育活动的资源。
根据教材中各个主题的目标，精心地进行每周的集体备课，在课前的准备方面，打破了以往由我自己一人准备到底的情况，而是充分发挥幼儿和广大家长的积极性，一起收集资料，往往是在主题开展以前，就收集到了许多方面的材料。在收集的过程中，增加了幼儿的参与性，让他们多了一次了解的机会，潜移默化地丰富了幼儿这方面的知识。
在课上更加注重让幼儿将学到的本领加以展示、总结、归类，从而将个人的知识转化为大家的知识。在新教材的指导下，活动中加强了幼儿的动手训练，让每个幼儿都有动手的机会，让他们在各自的基础上得到提高。每次活动结束后，通过主题墙，让幼儿把收集到的资料、活动中的成果展示出来，把主题活动进行延伸，让孩子有一个体会、回味的机会。课改的不断深入，使我重新认识了新的课程观，让我明白：幼儿的一日活动均为实现教育目标而组织安排，它具有整合性、开放性、生活性、活动性、审美性和趣味性一体化的特点。
因此在活动中我努力将一些知识以直接经验呈现给幼儿，通过游戏、日常活动及相关事物的辅助作用，使幼儿所学习的知识更实际化、感性化。我努力使自己从一个“实践型”教师转变为一名“反思型”教师，重视观察孩子、学会解读孩子的一言一行，让幼儿真正成为活动的主体。
三、注重环境创设，重视隐性课程对孩子潜移默化的渗透作用：
根据主题和孩子、家长共同创设活动环境，努力做到让环境说话。其中重点之一就是区域活动中材料的投放。这一学期，通过参加教研活动，我们从理论上更加认识到区域活动的重要性以及材料的投放对幼儿活动的影响，为此，在实际教学活动中在每个主题活动中能按时、按质、按量去投放与目标相应的材料并作相应的指导。在本学期中，我班在主题墙的创设上工作也较为突出，结合班级墙面板块较多而且比较零散的特点，我班主题墙采取了内容分割，以人为本，重点突出的形式，深得幼儿的喜爱
四、教师与家长形成教育合力，做到家园同步。
在工作中，我始终把家长工作作为工作重点来抓。幼儿各方面习惯的培养只有家长在家中配合老师继续进行教育、引导，才能达到真正的目的。我就通过家长接送孩子入园、离园的时间将一定的教育方法、经验介绍给家长，以便让他们在家中能正确的引导、教育幼儿。通过家长来园接送孩子的时间，简短的谈话能让家长们及时了解幼儿在园情况，也让我了解到幼儿在家中的表现，更全面的掌握每个孩子的特点，对于更好的教育幼儿起到了良好的推动作用
五、存在不足：
1、幼儿各方面习惯还需进一步培养，班内常规管理还需继续完善。
2、工作中更严格的要求自己努力提高自己分析问题能力和科研能力。
六、今后工作规划：
1、积极、认真开展幼儿课题的学习和探讨，多方面的提高专业技能。
2、珍惜教学机会，加大学习力度：一是保持工作热情，继续加强自身学习；二是谦虚谨慎，继续加大各位老师的学习。
以上是我上学期的工作总结，不足之处请各位领导及老师指正。今后的工作中，我一定会用心去爱每一个孩子，再接再厉，努力克服自身的弱点，争取更大的进步。
中班保育学期总结篇6
时光在匆匆流失，在本学期我担任中班的保育员工作，在这一学期里有欢乐也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的提高。同时一学期又将过去了，那里，我也就应整理一下我的思绪，总结过去了的工作经验，以便更好的提高自我的各项工作水平。
一、不断学习进取，总结工作经验。
认真做好自我的保教工作，社会在不断发展，不断提高，对保育员教师也不断地提出新的要求，这就要求我们在工作中不断学习，不断提高，才能成为一名合格的保育员教师。在工作中，我以园内下达的任务及本班的教育为中心，努力做到和各位教师相处，学习他们的长处和经验，不断提高自我的保育水平，平时遇到园内和班级任务，尽自我力所能及，及时完成下达的各项工作任务。
二、做好幼儿一日生活常规的培养工作。
在工作中，我们深入贯彻《幼儿园教育指导纲要》，培养幼儿良好的行为习惯和合作、参与、探索意识，培养幼儿行为规范、自理生活潜力、自我保护、生活卫生及养成良好的学习习惯。让幼儿在一日各项活动中养成良好的行为习惯。
1、幼儿进餐时，能够做到精力集中，注意观察，精心照顾幼儿，轻声地、和蔼地指导和帮忙幼儿掌握进餐的技能，培养礼貌行为习惯，让幼儿学会使用、收放自我的物品。
2、注意培养幼儿的自理潜力，教幼儿学习穿着服、鞋袜，整理自我的床上用品。学做一些力所能及的事。
3、在保教工作中纠正幼儿的一些不良习惯，如打架、争抢玩具等，培养幼儿互帮互助的良好品质。
4、保证幼儿户外活动的时间，保证活动的质量，增强了幼儿的体质，提高了身体抗病潜力。
三、加强幼儿安全意识的培养，杜绝了安全职责事故的发生。
教师们有高度的职责心，时刻让孩子在自我的视线范围内，排除一切不安全因素，同时对幼儿进行随机教育，培养幼儿自我保护的意识和高度的应变潜力，开学前，我会对桌椅、床、玩具等进行了全面检查，并落实各项安全措施，强化及时的防范意识，杜绝事故隐患，让家长放心。认真做好午检工作，做到一摸二看三问四查，并作详细记录。有病的幼儿及时通知家长，做好有病幼儿的隔离工作，幼儿的被褥定期给家长拿回去清洗。
四、认真学习“保育员工作职责”，明确保育工作目标。
做到人到、心到、眼到、口到，在组织活动中，注意观察幼儿的神态、情绪，发现异常及时询问。
五、认真做好清洗消毒工作。
平时做到一日一小搞，一周一大搞，室内无纸屑、果壳，物品摆放整齐，窗明地净，地面整洁，无死角。
本学期我透过时间，在幼儿的成长中过去了，对于我个人，要学习的东西、知识还有很多，无论是教育还是保育，都是我学习的目标。要把好的方面坚持住，不够的地方向别人学习，把别人身上的精华吸取过来，使自我成为一名合格的保育员教师。
中班保育学期总结篇7
新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，所以抓好幼儿园膳食营养工作是一项十分重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。
一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体此刻膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不一样营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改善，不断提高膳食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。
二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：
1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。
2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。
3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。
4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，坚持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。
5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素c平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可到达76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均包含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。
6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。
可见，幼儿营养是否充分，不仅仅与膳食结构、原材料质量有关，并且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值。
三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪
3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以，我们可将孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于理解，增进营养素的摄入。根据孩子的需要，我们的食谱常换花样，主食种类也十分多样，如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮，并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜，受到孩子们的欢迎。
四、创设合理的饮食环境，培养良好的饮食习惯
优雅的环境能够使孩子心境愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化器官活动和疾病预防，也有利于幼儿良好道德品质与礼貌行为的构成。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。
五、加强食堂人员工作质量考核
在食堂人员中开展公平竞争考核活动，是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是：成立考核小组，提出考核方案，考核方案里的考核指标，以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求，根据当天当餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是：幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。
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